Page 12 - E-Modul Reaksi Asam Karboksilat

R'O

OR'

Suatu ester asam karboksilat ialah suatu senyawa yang mengandung

gugus –CO R dengan R dapat berbentuk alkil maupun aril. Suatu ester

2

dapat dibentuk dengan reaksi langsung antara suatu asam karboksilat

dan suatu alkohol, reaksi tersebut dikenal sebagai reaksi esterifikasi.

Esterifikasi berkatalis asam dan merupakan reaksi reversibel.

Reaksi esterifikasi membutuhkan suatu katalis untuk mempercepat

reaksi, tanpa katalis reaksi berjalan sangat lambat karena kecepatannya

tergantung pada autoprotonasi dari asam karboksilat (Kadu dkk, 2011).

Reaksi esterifikasi merupakan reaksi reversibel yang sangat lambat,

tetapi bila menggunakan katalis asam mineral seperti asam sulfat (H SO )

4
2

atau asam klorida (HCl) kesetimbangan akan tercapai dalam waktu yang

cepat (Morrinson dan Boyd, 2002).

7

Mari simak reaksi berikut :

Jadi ikatan yang terputus yakni ikatan C-O dari asam karboksilat, bukan

ikatan O-H dari asam atau ikatan C-O dari alkohol. Jadi O tersebut

berasal dari alkohol.