Page 7 - Nuri Vina Mawadah PSNC

Sementara itu, kandungan vitamin C dan D, kedua jenis susu sama rendah atau
tidak berbeda jauh. Selain itu, susu kambing juga kaya akan mineral, seperti

kalsium, kalium, magnesium, selenium, fosfor, klorin, dan mangan, tetapi rendah
natrium, sulfur, seng, tembaga dan zat besi (Moeljanto dan Wiryanta, 2002).

Kefir merupakan produk fermentasi susu yang mempunyai karakteristik yang

khas yaitu campuran rasa asam, alkoholik, dan karbonat yang dihasilkan dari proses
fermentasi bakteri dan khamir (Hidayat, dkk.,2006). Susu fermentasi sebagai bahan

pangan asal susu dikelompokkan menjadi dua golongan utama yaitu melalui
fermentasi asam laktat seperti yogurt dan susu fermentasi menggunakan starter

bakteri asam laktat dan melalui fermentasi asam laktat dan alkohol seperti kefir dan

koumiss (Sudono, dkk., 2004).

2.2 Manfaat Masker Kefir Etawa

Beberapa manfaat dari masker kefir etawa sebagai berikut :

1. Melembabkan kulit

Masker kefir etawa dapat meningkatkan kadar air pada kulit sehingga kulit

menjadi lembap. Semakin tinggi kadar kefir dalam masker semakin baik kulit
terhidrasi.

2. Menghaluskan kulit
Semakin tinggi kadar konsentrasi kefir didalam masker maka semakin tinggi

manfaat kefir untuk wajah. Kadar konsentrasi 2% kulit halus sebesar 15,77%,
konsentrasi 4% kulit halus sebesar 26,35%, konsentrasi 6% kulit halus sebesar

32,17%.

3. Mengecilkan pori-pori
Pada dasarnya ukuran pori-pori seseorang ditentukan oleh faktir ge netik.

Tapi tidak menutup kemungkinan adanya faktor eksternal yakni penumpukan
minyak alami (sebum) yang membuat kulit tidak elastis sehingga membuat pori-

pori membesar. Masker kefir dengan konsentrasi 2% pori-pori bisa mengecil

6,84% setelah pemakaian 4 minggu berturut-turut. Sedangkan masker kefir
dengan konsentrasi 4% dan 6% dapat membuat pori-pori mengecil 18,,73% dan

28,12%.

7