Page 15 - Aahaar Kranti Hindi July 2021

बाद में प्रफुलल कृषण िी ने भी प्राचीन और समकालीन के समा्वशे के साथ आय्वु दवे को आधतु नक िी्वन शलै ी में शाधमल करने पर िोर तदया।
उनहोंने बिाया तक आहार काां ति के अनके ों उद्शे यों में से एक उद्शे य है भारि को आयषु मान (स्वसथ),त्वद्या(ज्ानी),कृतषप्रधान(कृतषपर आधाररि), समृधि (धन्वान), और त्वश् गरुु (त्वश् निे ा) बनाने के साथ, भारि का सथान सथातपि करना ह।ै
आय्वु दवे मात द्वा के बारे में नहीं बसलक आयु के बारेमेंह।ै यहगभ्भसेिी्वनके अंििक (ई-टू-ई)केबारेमेंह।ैप्रो.नसेारीनेइसबािपर भी िोर तदया तक कै से लोगों को भोिन के महत्व के बारे में िागरूक करने के जलए खिे ी से लके र पूरी आपूति् श्रं ृखला का त्वतनयोग और प्रबं धन औरप्रौद्योधगकीकेउपयोगकीआ्वशयकिाह।ै उनहोंने पोषण ्व स्वसथ आहार के बारे में बाि की और आहार काां ति के मापदं डो में अ्वधारणाओं को शाधमल करने के जलए कहा। आहार मापदं डो के पीछे के त्वज्ान को आहार काां ति से सं बंधधि सभी को सूधचि तकया िाना ह।ै
प्रो. नसे ारी ने त्वधभन्न रोगों के इलाि में सहायक आय्वु तवेदक वयं िनों पर लघु्वीतडयो सतहि त्वधभन्न रूपों में सामग्री बनाने में आहार
काां ति आं दोलन का समथन्भ करने का भी ्वचन तदया। उनहोंने बिाया तक कै से आय्वु दवे अनय प्रकार की द्वाओं से अलग ह।ै यह भत्वषय सूचक, तन्वारक और प्रचारातमक ह,ै जिसके जलए इसके लाभ चाहने ्वाले वयककि की सतकय भागीदारी
की आ्वशयकिा होिी ह।ै यह िी्वनशलै ी, आहार संबंधीआदिोंऔरत्वचारप्रतकयामेंबदला्व
की मां ग करिा ह।ै िागरूकिा पदै ा करनी होगी तक आय्वु दवे सरल लते कन सटीक समाधान प्रदान करिा ह।ै आम लोगों को यह समझना चातहए तक उनके पास िटटल बीमारी का सरल समाधान है औरआय्वु दवे मेंबहे िरइलािऔरबहे िरपररणाम केत्वकलपह।ैं
प्रो. नेसारी के पास उन लोगों के जलए कु छ बहुि ही आसान और वया्वहाररक सझु ा्व भी
थे, िो महामारी के समय में घर में कै द ह।ैं एक अच्ाआहार,उधचिनींद,औरिलुसी,काढाया हबल्भ चाय आतद िैसी सामग्री को पूरक के रूप में लेना चातहए िो हमारी प्रतिरक्षा को मिबूि करिे ह।ैं
उनहोंने हमारी शशक्षा प्रणाली में आय्वु दवे को शाधमल करने के महत्व पर भी चचा्भ की। उनहोंने कहा, ऐसा करने का शायद यह सबसे अच्ा समय हैिब देश मेंनई शशक्षा नीति लागू होनेिा रही ह।ै हमारे बचचों को उन प्राचीन ्वज्ै ातनकों और
बतुनयादी जसधिां िों के बारे में पिा होना चातहए िो उनहें स्वसथ रखगें ।े ्वे भत्वषय के स्वसथ और सखु ी िी्वन के दूि बनने िा रहे ह।ैं
प्रो. नसे ारी ने यह भी समझाया तक हमें यह समझना चातहए तक आय्वु दवे में सब कु छ रोग की िां च से शरूु होिा है और तफर समाधान तनकाला िािाह।ै उनहोंनेमधमु हे िसै ीिी्वनशलै ीकी बीमारी पर त्वसिार से चचा्भ की और कै से आय्वु दवे बीमारी के पारं पररक उपचार की िलु ना में पूरी िरह से अलग दृतष्कोण रखिा ह।ै आय्वु दवे कहिा है तक यतद मधमु हे गलि िी्वनशलै ी के कारण है िो इसेतनयधमिवयायामऔरपदै लचलनेऔरउधचि मातामेंभोिनकरनेसेपूरीिरहसेठीकतकया िा सकिा ह।ै
प्रो. धमरािकर ने डा. नसे ारी से त्वरुधि आहार (गरै -सं गि भोिन) पर चचा्भ करने का अनरु ोध तकयाऔरउनहोंनेइसकीियैारी,खपिकासमय, उपभोग का कम इत्ातद सतहि कई सं बंधधि अ्वधारणाओं के साथ इसे समझाया। उनहोंने ऐसी सामग्री के साथ मा ड्ूल ियै ार करने में अपने समथन्भ की पतु ष् की िो लोगों में िागरूकिा पदै ा करने के जलए आहार काां ति के स्वयं स्वे कों द्ारा उपयोग तकया िा सके गा। 
अन्वु ाद: डा . नहे ा जि्र गला
जुलाई 2021 आहार काांति 15
आयवु वेद मात् दवा
के बारे में नहीं बप्क आयुकेबारेमेंह।ै यह गभ्त से जीवन के अं त तक (ई-टू-ई) के बारे
में ह।ै आयवु वेद सरल लेवकन सटीक समाधान प्रदान करता ह।ै आम लोगों को यह समझना रावहए वक उनके पास जदटल बीमारी का सरल समाधान है और आयवु वेद में बेहतर इलाज और बेहतर पररणाम के ववक्प ह।ैं