Page 24 - E Modul Makanan dan Nutrisi
P. 24
LAMPIRAN
Sejarah Singkat Coklat
Bahan dasar pembuatan
coklat adalah coklat. Kakao
diperoleh dari biji kakao yang
tumbuh di pohon. Mereka
dipanen secara manual.
Hampir semua hasil
panen dibeli oleh perantara
atau perusahaan besar
semurah mungkin, dan diproses
lebih lanjut di negara industri.
Di negara-negara ini coklat
diproduksi di pabrik coklat
dengan memproses biji coklat
dengan susu, gula, kacang-
kacangan, dan rempah-rempah.
Di pabrik, coklat yang sudah
jadi dibungkus dengan kertas
dan aluminium-foil.
Perusahaan berinvestasi
dalam publisitas untuk menjual
produk mereka dalam jumlah
besar. Produk coklat jadi
memasuki perdagangan dan
dijual ke konsumen [7].
Makanan & Nutrisi Hlm 23
