Page 64 - E-MODUL INTERAKTIF BERBASIS MICRO-PJBL SSI MATERI LAJU REAKSI
P. 64
KOMENTAR KONSTRUKTIF
………………………………………………………………………….……….
………………………………………………………………………….……….
………………………………………………………………………….……….
………………………………………………………………………….……….
………………………………………………………………………….……….
PERTANYAAN TERBUKA
Pada suatu pagi, Bu Susi membeli dua potong daging ayam. Bu Susi
menyimpan satu potong daging ayam ke dalam kulkas (freezer) dan satu
potong lainnya diletakkan di dalam sebuah wadah, karena ingin
langsung dimasak. Tiba-tiba, Bu Susi mendapatkan telpon dari
suaminya agar membawakan laptopnya yang tertinggal di rumah ke
kantor. Setelah mengantarkan laptop suaminya, Bu Susi akan mengikuti
arisan hingga sore hari. Ketika pulang, Bu Susi baru teringat bahwa
terdapat satu potong daging ayam lainnya yang belum dimasukkan ke
dalam kulkas (freezer). Kondisi daging ayam tersebut bertekstur telah
lembek, berair dan berbau busuk. Mengapa hal tersebut bisa terjadi?
Bagaimana cara mengatasi daging ayam yang lebih cepat membusuk
tersebut? Jelaskan!
………………………………………………………………………….……….
………………………………………………………………………….……….
………………………………………………………………………….……….
………………………………………………………………………….……….
………………………………………………………………………….……….
………………………………………………………………………….……….
………………………………………………………………………….……….
………………………………………………………………………….……….
………………………………………………………………………….……….
………………………………………………………………………….……….
58 | L a j u R e a k s i
