Page 39 - Revista Digital "Vientos de Cambio" 3º edición

vacaciones sin renunciar a la salud y el Para ello, proponemos varias opciones.
paladar.
Recetas
Mini tortita que solo
lleva 5 minutos. Es
fácil y rápida de
preparar
Necesitan: *Un huevo
*3 Cucharadas de avena extrafina
* Una banana chica (sino pueden
usar la mitad) *2 o 3 sobres de
edulcorante *Una cucharadita de
cacao amargo.
Galletitas de chocolate con almendras
Necesitan:* ½ taza de harina integral * ½
taza de avena extrafina *4 cucharadas de
aceite * Un huevo *2 cucharadas de cacao
amargo *3 cucharadas de leche (aprox. 50
ml) *Una cucharadita de esencia de
vainilla *Polvo para hornear. *1 o 2
cucharas de azúcar * 5 sobres de
edulcorante o Stevia *50/60g de
almendras
Toma nota de cómo conseguirlo con
nuestra dieta de verano.
Preparación: En una tasa batir
el huevo y agregar todos los
ingredientes (pisar previamente
la banana) poner la tasa en el
microondas durante dos
minutos y listo! Pueden
desmoldarlo o dejarlo en la tasa.
Buenísima la idea para desayunar
o merendar.
Procesar todos
los ingredientes
(separar la
mitad de las
almendras para
la decoración). Formar las galletitas con
las manos. Agregar arriba el resto de las
almendras. Llevar al horno por 10 o 12
minutos. Ojo de no pasarse o pueden
quedarse, así no le quedan duras!