Page 183 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN ASIA TENGGARA

KISI-KISI LEMBAR EVALUASI NEGARA CHINA
No
Bentuk Soal Soal Kunci Jawaban
Soal

1. PG Mengapa bahan dan Teknik memasak di daerah-daerah yang ada di a. Karena daratan China yang sangat
negara China berbeda-beda? luas, bahan dan teknik olah

a. Karena daratan China yang sangat luas, bahan dan teknik olah berbeda dari daerah satu dengan
berbeda dari daerah satu dengan daerah yang lainnya sesuai daerah yang lainnya sesuai

dengan karakteristik daerah tersebut dan hasil alam didaerah dengan karakteristik daerah
tersebut. tersebut dan hasil alam didaerah

b. Karena seni memasak di negara China yang semakin tersebut.

berkembang disaat negara-negara sedang berperang, sehingga
banyak bahan makanan asing yang dibawa dari China selama

masa Dinasti Han berjaya, misalnya tomat, merica dan kacang
mede.

c. Karena China mempunyai hubungan dagang dengan negara-
negara Barat, sehingga dapat melakukan eksplor bahan makanan

dari negara-negara yang memiliki hubungan dagang dengan

China.
d. Karena seni memasak bangsa China sudah dimulai berabad-abad

yang lalu. Dimulai ketika manusia Peking tanpa sengaja

172