Page 23 - Modul Sistem Pencernaan - Windy Oktaviani (431418081) - Copy_Neat

MODUL BIOLOGI KELAS XI KD 3.7

BIO INFO

Vitamin A dan Kaitannya dengan Pertumbuhan

Defisiensi vitamin A menyebabkan risiko mortalitas, morbiditas, dan penyakit

infeksi yang lebih tinggi pada anak. Kurangnya asupan vitamin A dapat dikaitkan

dengan terhambatnya pertumbuhan karena

kurangnya vitamin A dapat mengurangi sekresi

terhadap serum IGF-1 yang berperan dalam

sekresi hormon pertumbuhan.

Sumber: Aritonang, Margawati & Dieny, 2020

BMR, BMI dan Menu Sehat

Basal Metabolic Rate (BMR)

Asupan makanan yang dibutuhkan seseorang dipengaruhi oleh jenis kelamin,

umur, pekerjaan, berat badan, dan suhu lingkungan, kebutuhan energi total bagi orang

dewasa bergantung pada beberapa factor, antara lain pertumbuhan, aktivitas, dan

metabolism basal. Metabolisme basal adalah jumalah energi minimal yang digunakan

oleh tubuh dalam keadaan istirahat total dengan kondisi berbaring dan suhu tubuh dalam

keadaan normal. Rumus dasar untuk menghitung kebutuhan energi manusida disebut

Basal Metabolic Rate (BMR). Rumusnya, yaitu sebagai berikut.

BMR laki-laki = 1 x kg BB x 24 jam

BMR Wanita = 0,9 x kg BB x 24 jam

Basal Metabolic Index (BMI)

Metabolisme sering kali dikaitkan dengan gemuk atau kurusnya seseorang. BMI

(Body Mass Index) dapat digunakan untuk menunjukkan apakah tubuh kita normal,

kurus, atau kelebihan berat badan. Dengan mengukur BMI, artinya kita melakukan

pengukuran lemak tubuh berdasarkan tinggi dan berat badan. Hal ini berlaku untuk

E-MODUL SISTEM PENCERNAAN BERBASIS STUDI KASUS STUNTING 16