Page 20 - Modul Sistem Pencernaan - Windy Oktaviani (431418081) - Copy_Neat
P. 20
MODUL BIOLOGI KELAS XI KD 3.7
Fluor (F) Air Mineralisasi tulang Kerusakan gigi
dan gigi
Iodine (I) Makanan laut, garam Bagian dari hormone Gondok (pembesaran
beryodium tiroid kelenjar tiroid)
Besi (Fe) Daging, hati, ikan, Bagian dari Anemia, deficit
kerrang, kuning telur, hemoglobin dan belajar pada
kacang polong, myoglobin, bagian anak-anak
buncis, buah kering, dari beberapa enzim
biji-bijian
Selenium (Se) Daging, susu, Bagian dari beberapa Jantung melemah,
biji-bijian, bawang enzim, fungsi jantung degenerasi tulang
rawan
Seng (Zn) Daging, ikan, kuning Bagian dari beberapa Pertumbuhan
telur, susu, protein, regulasi terhambat, diare,
kacang-kacangan, ekspresi ge gangguan fungsi
beberapa biji-bijian kekebalan tubuh
BIO INFO
Zink dan Kaitannya dengan Pertumbuhan
Zink sebagai kofaktor penting untuk enzim yang terlibat
dalam sintesis berbagai konstituen matriks tulang. Oleh
karena itu,
zink sangat erat kaitannya dengan metabolisme
tulang, sehingga zink berperan pada pertumbuhan dan
perkembangan.
Zink dapat meningkatkan konsentrasi plasma Insulin-like
Growth Factor 1 (IGF-1) yang dapatmemicu kecepatan
pertumbuhan. Insulin-like Growth Factor 1 berperan sebagai mediator hormon pertumbuhan yang
berfungsi sebagai growth promoting factor dalam proses pertumbuhan.
Sumber: Salma & Siagian (2022)
E-MODUL SISTEM PENCERNAAN BERBASIS STUDI KASUS STUNTING 13
