Page 17 - Modul Sistem Pencernaan - Windy Oktaviani (431418081) - Copy_Neat

MODUL BIOLOGI KELAS XI KD 3.7

Sayuran berdaun hijau mengandung galactolipid, dan ada membrane lipid dalam sereal,

biji-bijian, sayuran dan buah.

Protein

Apa fungsi protein bagi tubuh?

Tubuh menggunakan asam amino esensial dan nonesensial untuk mensintesis protein.

Protein memiliki banyak fungsi sebagai berikut:

1. Sumber energi

2. Sebagai zat pembangun dalam tubuh

3. Berperan dalam sintesis zat-zat penting tubuh seperti hormone dan enzim

4. Perbaikan dan pemeliharaan jaringan tubuh

Darimana protein bisa diperoleh?

Makanan berprotein lengkap mengandung sembilan asam amino esensial dalam jumlah
yang cukup, contoh protein lengkap adalah daging, ikan, unggas, susu, keju, dan telur.

Sedangkan contoh protein tidak lengkap adalah sayuran berdaun hijau, biji-bijian dan
kacang-kacangan.

Gambar 3. Lauk Pauk (Sumber Protein)

Sumber: Leaflet: Informasi isi Piringku (kemkes.go.id)
E-MODUL SISTEM PENCERNAAN BERBASIS STUDI KASUS STUNTING 10