Page 470 - Kurikulum Prodi PKimia 2021
P. 470
Sub-CPMK6
Mahasiswamampu menunjukkankinerjamandiri, bermutu,danterukurdalam melihatsalahsatuTeknik prosespengawetanbahan makanan/pangan
Pengawetanbahan Makanan/Pangan/macam da jenisnya
Metode diskusi,tanya jawab,dan penugasan dengan menggunaka model Problem Based Learning.
9
Sub-CPMK7Mahasiswa mampu mengambilToksokologi
keputusan secara tepatdalamPangan/Makandansumbernya konteks penyelesaian masalah.
Toksokologi Dalam Bahan Pangan/Makandansumbernya
3,4,6,6.7.8 &9
7
PembelajaranDaring TeknikPenilaian: -denganelearning Sikap(Instrumen:
unsri: observasi,angket) Mengamati:Wacana,Pengetahuan gambar,pptdanvideo(Instrumen:tes)
npengolhanmakanan. Keterampilan/ Mendiskusikan:perta- unjukkerja nyaan/permasalahan yangmunculpada wacana/gambar/vide
o.
Mempresentasikan
hasildiskusi
kelompok,dan
100menit
3,4,6,6.7.8 &9
8
-
Membuatkesimpulan. PembelajaranDaring TeknikPenilaian:
1,5jam 100menit
Dalam
BahanMetode
diskusi,tanya-denganelearning Sikap(Instrumen: jawab,dan unsri: observasi,angket) penugasan Mengamati:Wacana,Pengetahuan dengan gambar,pptdanvideo(Instrumen:tes) menggunakanpengolhanmakanan.Keterampilan/
n
model Problem Based Learning.
Mendiskusikan:perta-unjukkerja nyaan/permasalahan yangmunculpada wacana/gambar/vide
o. Mempresentasikan hasildiskusi kelompok,dan
-Membuat kesimpulan.
