Page 45 - Buku Ajar Praktikum Biokimia 2 Edisi 2
P. 45
Tabel 8. Berikut beberapa komponen senyawa yang terdapat dalam daun sirih
No. Nama dan Struktur Fungsi
1. Saponin
Sumber:
https://www.poltekkesjakarta3.ac.id/ejurnalnew/
index.php/jitek/article/download/86/66
Saponin memiliki khasiat
sebagai zat antimikroba,
menghalangi pertumbuhan
jamur serta tanaman
melindungi diri dari
serangan serangga. Selain
itu, saponin juga dapat
mengurangi kadar
kolesterol, memiliki sifat
antioksidan, antivirus, dan
anti karsinogenik.
2. Flavonoid
Flavonoid memiliki
sejumlah manfaat obat,
termasuk sifat antikanker,
antioksidan, anti-inflamasi,
dan antivirus. Mereka juga
memiliki efek
neuroprotektif dan
kardioprotektif.
Sumber:
http://dinkes.sumbarprov.go.id/details/news/360
40
