Page 105 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN
P. 105
B. KLASIFIKASI ASAM AMINO
Berdasarkan kepolaran gugus alkilnya (-R)nya asam amino dapat digolongkan menjadi 5 golongan yaitu:
1. Asam amino Nonpolar, aliphatic (7)
2. Asam amino Aromatic (3)
3. Asam amino Polar, tidak bermuatan (5) 4. Asam Amino bermuatan Positif (3)
5. Asam Amino Bermuatan Negatif (2)
1. Asam amino Nonpolar, aliphatic (7)
Gugus R asam amino dari golongan ini merupakan hidrokarbon dan bersifat hidrofobik, golongan ini merupakan asam amino dengan gugus -R alipatik.
2. Asam amino Aromatic (3)
102
