Page 114 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN
P. 114
3. Reaksi Pembentukan Polipeptida
4. Reaksi Dansil Klorida
Reaksi dansil klorida adalah reaksi antara gugus amino pada asam amino dengan 1-dimetilamino naftalena-5-sulfonil klorida (dansil klorida) karena gugus dansil mempunyai sifat fluoresensi yang tinggi,maka derivate dansil asam amino dapat ditentukan dengan cara fluorometri.
5. Reaksi Edman
Reaksi edman merupakan reaksi antara asam amino dengan fenilisotiosianat yang menghasilkan derivate asam amino feniltiokarbamil. Dalam suasana asam dalam pelarut nitrometana yang terakhir ini mengalami siklisasi membentuk senyawa lingkar feniltiohidantion. Hasil reaksi yang terjadi dapat dipisahkan dan diidentifikasi dengan cara
111
