Page 177 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN
P. 177
Gambar 98 Dipole Heliks
𝐒𝐒𝐒𝐒𝐒𝐒𝐒𝐒𝐒𝐒𝐒𝐒𝐒𝐒𝐒𝐒 𝛃𝛃 Sheets
Planaritas ikatan peptida dan tetrahedral geometri karbon membuat seperti
lembaran. Susunan tulang punggung seperti lembaran disatukan oleh ikatan hidrogen antara amida tulang punggung dalam untaian yang berbeda. Rantai samping menonjol dari lembaran secara bergantian ke atas dan arah bawah.
Gambar 99 Struktur β Sheets 174
