Page 9 - Panorama Restaurant Speisekarte
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Vom Beefer – grillen bei 800 Grad
Fleischzubereitung mit dem Beefer setzt neue Massstäbe, denn während ein konventioneller
Grill das Fleisch über einen längeren Zeitraum bei 400 Grad gart, karamellisiert der Beefer die
Aussenseite bei 800 Grad Celsius in Sekunden, während innen das Fleisch schön saftig bleibt.
Ein einzigartiges Geschmacksfeuerwerk!
Stellen Sie Ihr Gericht selber zusammen. Wählen Sie die Grösse des gegrillten Fleisches, Saucen,
Gemüse oder Salat und Beilagen.
Fleisch 160 g 220 g
Ribeye 34.50 43.50
Rindsfilet 42.50 49.50
Kalbskottelet 50.00
Lammracks 33.50 42.50
Das Fleisch wird wahlweise mit Gemüse oder gemischten Salat serviert.
Saucen zur Auswahl
Kräuterbutter, Sauce Béarnaise, Rosmarinjus, hausgemachtes Mangochutney
Beilagen
Rösti, Butternüdeli, Pommes frites, Risotto 6.00
