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三千諸佛 皆出大寮

以歡喜心備辦大眾飲食

文／佛光山叢林學院

「把料理當成修行的法門，把廚房當成空白的日記，用食物來為它增添
酸甜苦辣的各種滋味，加入歡喜心來料理食物，加入供養心來創造飲食」，
佛光山叢林學院女眾學部，重新恢復學院大寮典座（註 1）運作，讓同學
們切身感受自古許多大德，在大寮中淬礪身心、開悟見性的心境。
《維摩經》云：「先以欲鉤牽，後令入佛智。」在佛門中備辦可口的素
齋，也是度眾的法門之一；而廚房是最好的修行道場，也是大冶烘爐，若
能於廚中安住身心，淬煉自己的心性，更是修道者磨練自己、修身養性的

最佳選擇。誠如星雲大師所說，「修行人至少要具備三種執照，來增加自
己弘法利生的力量」，燒柴煮菜便是其中的必修功課。
從今年三月起的每一天藥石（註 2），同學們分組，輪流擔任大寮典座
及行堂的工作。這一次，學院同學發揮「集體創作」的精神，在老師的指
導之下，從菜單規劃、食材採購，利用中午零碎時間到大寮備菜，都可看
出大家不分你我、互相合作的精神。每天的藥石典座，彷彿與時間賽跑，
下課鐘聲一響，典座組的同學即刻迅速動作，往大寮衝去「作戰」。現代

38 東禪佛教學院月刊