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Cebada
S/. 2.70
Descripción
La cebada es un cereal altamente
recomendable, dada sus excelentes
propiedades terapéuticas y nutricionales,
sobretodo en primavera-verano ya que
nutre, relaja y refresca el hígado y la
vesícula biliar. Se ha de incluir la lista de
cereales de uso regular, aunque a menudo
es "la gran omitida". Con esto quiero decir
que se suele ensalzar los beneficios del
arroz, por ser el cereal más equilibrado, del
mijo por su gran aporte energético o de la
quinoa (aunque no sea un cereal) por su
ligereza y digestibilidad, pero se suele a
menudo olvidar la cebada.
