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biologische Maschine Mensch
Ernährung des Menschen
Die Ernährung des Menschen, bestehend aus Getränken und
Nahrungsmitteln, dient dem M ensch zum Aufbau seines Körpers so-
wie der Aufrechterhaltung seiner Lebensfunktionen. Sie beeinflusst
auch sein körperliches, geistiges, physiologisches und soziales
Wohlbefinden. Der bewusste Umgang mit der Zufuhr von fester
Nahrung und Flüssigkeit ist zudem eine Dimension der menschli-
chen Kultur und vieler Religionen.
Der menschlichen Ernährung dienen rohe, gekochte oder anders
zubereitete, frische oder konservierte Nahrungsmittel. Fehlfunktio-
nen bei der Nahrungsaufnahme werden als Ernährungsstörungen
bezeichnet.
Der heutige Mensch ernährt sich omnivor und weist bezüglich
des Verdauungstrakts mehr Ähnlichkeiten
mit fleischfressenden Primatenarten auf als mit pflanzenfressenden.
Die Individuen der Gattung Australopithecus, aus der die Gattung
des Menschen (die Gattung Homo) durch Evolution hervorging, er-
nährten sich hingegen vor drei bis vier Millionen Jahren noch über-
wiegend pflanzlich.
C. Herzog
klette1967@gmail.com
