Page 2 - CARYA ALIMENTOS
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ENSALADAS
ENSALADA CANTÁBRICO (180 g.) $127.00
Lechugas, alcachofa, palmito, manzana, queso crema con nuez y queso ibérico. Con vinagreta de perejil.
ENSALADA MIXTA DEL CASINO (180 g.) $118.00
Lechugas mixtas, tomate, bonito del norte, espárragos, cebolla y aguacate.
ENSALADA MEDITERRÁNEA (180 g.) $135.00
Variedad de lechugas europeas, supremas de naranja, queso de cabra, pera, manzana y almendras. Con aderezo de zarzamora.
ENSALADA CÉSAR (180 g.) $127.00
Lechuga larga con aderezo de anchoas, queso parmesano y croutones de ajo.
CARPACCIO DE ALCACHOFA Y PALMITO (130 g.) $135.00 CREMAS Y SOPAS
SOPA ROJA DE MARISCOS $144.00
Sopa de mariscos en un fondo rojo de sopa casera.
SOPA DE CEBOLLA $98.00
Sopa de cebolla con tosta de aceite de oliva gratinada.
JUGO DE CARNE $124.00
Jugo suave de res acompañado de cebolla, cilantro y chile verde.
SOPA DE COCIDO $118.00
Caldo del cocido madrileño con fideos y garbanzos.
SOPA DE AJO MANCHEGA $106.00
Sopa a base de ajo, jamón ibérico, huevo y pimentón.
CALDO GALLEGO $98.00
Tradicional caldo de Galicia con hortalizas y carne de cerdo.
