Page 9 - เนื้อหาหน่วยที่ 1 เทคโนโลยีสัมพันธ์ ม.6 กิจกรรมที่ 1.1

16 หนังสือเรียน รายวิชา พื้นฐาน การออกแบบและเทคโนโลยี ม. 4–6 หนังสือเรียน รายวิชา พื้นฐาน การออกแบบและเทคโนโลยี ม. 4–6 17

2)�ใช้ในการควบคุมการแพร่พันธุ์ •• สาระน่ารู้ •• ความแตกต่างทั้งของเนื้อเยื่อและของเหลวได้ดียิ่งขึ้น
สาระนารู
ของแมลงในระหว่างการเก็บรักษา การฉาย เกรย์ คือ หน่วยของปริมาณรังสีที่อาหารได้รับ รวมทั้งสามารถจ�าแนกกระดูกออกจากส่วนต่าง ๆ ได้ตาม
เกรย์ คือ หน่วยของปริมาณรังสีที่อาหาร
รังสีประมาณ 0.2–0.7 กิโลเกรย์ จะสามารถ อาหารใดก็ตามเมื่อผ่านการฉายรังสีแล้ว รังสีนั้น ต้องการ เครื่องเอกซเรย์คอมพิวเตอร์ความเร็วสูงนี้มีความ
ได้รับ อาหารใดก็ตามเมื่อผ่านการฉายรังสีแล้ว
ทำ ลายไข่แมลง และควบคุมการแพร่พันธุ์ของ ถ่ายเทพลังงานให้ 1 จูลต่ออาหารจำ นวน 1 กิโลกรัม ปลอดภัย เพราะรังสีจะไม่ตกค้างในร่างกายของผู้ป่วย
รังสีนั้นถ่ายเทพลังงานให้ 1 จูลต่ออาหาร
แมลงและตัวหนอนในระหว่างการเก็บรักษา เรียกว่า 1 เกรย์ ดังนั้น 1 กิโลเกรย์ จะเท่ากับ ด้วยการออกแบบของตัวอุโมงค์ที่มีความกว้างและเตียงนอน
จำ นวน 1 กิโลกรัม เรียกว่า 1 เกรย์ ดังนั้น
มักใช้กับอาหารจำ พวกข้าว ถั่ว เครื่องเทศ 1,000 เกรย์ ที่เหมาะสม จึงท�าให้ผู้เข้ารับการตรวจเกิดความสบาย
1 กิโลเกรย์ จะเท่ากับ 1,000 เกรย์
ปลาแห้ง ในขณะตรวจ อีกทั้งยังอ�านวยความสะดวกให้เจ้าหน้าที่ การตรวจโรคโดยใช้เครื่องเอกซเรย์

3)�ใช้ในการยืดอายุการเก็บรักษาอาหารสด การฉายรังสีประมาณ 1–3 กิโลเกรย์ สามารถถ่ายภาพส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้มากขึ้นแต่ใช้ คอมพิวเตอร์ความเร็วสูง
จะสามารถลดปริมาณจุลินทรีย์ลงได้มาก ทำ ให้สามารถเก็บรักษาได้นานขึ้นแต่ต้องเก็บไว้ใน เวลาน้อยลง เครื่องเอกซเรย์คอมพิวเตอร์ความเร็วสูงนี้น�ามาใช้ในการตรวจหลอดเลือดในส่วนต่าง ๆ

ภาชนะและห้องเย็น มักใช้กับอาหารจำ พวกผลไม้ อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ ของร่างกาย การตรวจหาความผิดปกติของหลอดเลือดหัวใจและการท�างานของหัวใจ การตรวจ
� 4)�ใช้ทําลายเชื้อโรคและพยาธิในอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่ท�าจากเนื้อสัตว์มักมีพยาธิ หาโรคมะเร็ง และการตรวจวัดปริมาณไขมันในช่องท้อง เพื่อบ่งชี้ถึงภาวะพฤติกรรมเสี่ยงต่อการ

หรือเชื้อโรคติดอยู่ เช่น พยาธิใบไม้ในตับในอาหารชนิดปลาดิบ สามารถท�าลายได้ด้วยการ เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
ฉายรังสีต�่าประมาณ 0.15 กิโลเกรย์ แหนมที่ผลิตจากเนื้อหมูหากฉายรังสีประมาณ 2–3 กิโลเกรย์ 2. เทคโนโลยีแสงเลเซอร์ เลเซอร์เป็นแสงที่มีคลื่นต่าง ๆ กัน แสงเลเซอร์ถูกนำ มาใช้ใน
จะสามารถท�าลายเชื้อซาลโมเนลลาซึ่งเป็นสาเหตุท�าให้เกิดท้องร่วง และท�าลายพยาธิที่อาจจะติด การผ่าตัดที่ต้องการความละเอียดอ่อนมาก การรักษาด้วยแสงเลเซอร์ทำ ให้ผู้ป่วยเจ็บป่วยน้อยลง

มากับเนื้อหมูได้ด้วย และมีความปลอดภัยมากขึ้น ซึ่งคลื่นแสงจะมีลักษณะพิเศษที่เรานำ มาใช้รักษาโรคบางอย่างได้
ส�าหรับการฉายรังสีอาหารเพื่อผลิตเป็นการค้าจะต้องท�าในสถานที่และใช้เครื่องมือ ง่ายมาก เช่น เครื่องไมโครสแกนเนอร์คอมพิวเตอร์ เนื่องจากแสงเลเซอร์ไม่มีลักษณะเหมือน

ที่ได้รับอนุญาตจากส�านักงานคณะกรรมการอาหารและยา และต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวง ใบมีดโลหะหรือเครื่องมือผ่าตัดอื่น ๆ แต่เป็นแสงที่สามารถใช้เลนส์และใช้เครื่องคอมพิวเตอร์
สาธารณสุข ฉบับที่ 103 (พ.ศ. 2529) เรื่องก�าหนดกรรมวิธีการผลิตอาหาร และอาหารที่ผ่าน บังคับการทำ งานได้ เพื่อควบคุมบังคับเครื่องเลเซอร์หรือการนำ เอาหุ่นยนต์มาทำ การผ่าตัดแทนคน

การฉายรังสีแล้วต้องมีฉลากแสดงข้อความและเครื่องหมายว่า ผ่านการฉายรังสี พร้อมทั้งระบุ 3. ชุดตรวจเชื้อไข้หวัดนกทั้งที่เกิดในสัตว์และในคน ไข้หวัดนกสายพันธุ์ย่อยเอชห้า-
วัตถุประสงค์ของการฉายรังสี ชื่อ ที่ตั้งของผู้ผลิต ผู้ฉายรังสี และวัน/เดือน/ปีที่ฉายรังสีด้วย เอ็นหนึ่ง (H5N1) เป็นโรคระบาดที่เกิดในสัตว์ปีกแล้วสามารถติดต่อสู่คนได้ การรับมือกับ

โรคไข้หวัดนกจำ เป็นต้องอาศัยกลไกการทำ งานที่รวดเร็วและร่วมกันอย่างเป็นระบบ ทั้งในด้าน
เทคโนโลยีกับแพทยศาสตร์
การตรวจ วินิจฉัย การป้องกัน และการรักษาโรค
แพทยศาสตร์เป็นวิชาที่ว่าด้วยการป้องกันและบำ บัดโรค ซึ่งเน้นเรื่องการตรวจวินิจฉัยโรค ซึ่งเทคนิคการตรวจเชื้อไข้หวัดนกแบบดั้งเดิมอาศัย

และการรักษาอาการของโรคให้ทุเลาลงและหายไปในที่สุด เพื่อให้ผู้เจ็บป่วยมีสุขภาพแข็งแรง การเลี้ยงเชื้อไวรัสในไข่ไก่ที่เก็บไว้สำ หรับฟัก และการตรวจ
เป็นปกติ โดยแพทย์ผู้รักษาจะต้องค้นหาวิธีการและเทคโนโลยีใหม่ ๆ มาใช้ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็น ทางวิทยาเซรุ่มเพื่อบ่งบอกการติดเชื้อและสายพันธุ์ย่อย

เทคโนโลยีที่ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อใช้ในทางการแพทย์โดยตรง เช่น วัคซีน เครื่องมือแพทย์ ของไวรัส โดยใช้เวลา 2 วันถึง 2 สัปดาห์ แม้ว่าจะได้ผล
อุปกรณ์การตรวจหาสมมุติฐานของโรค วิธีการที่ใช้ในการบริหารสุขภาพ เป็นต้น ที่ถูกต้องชัดเจนแต่เสียเวลามาก ซึ่งไม่ทันกับสถานการณ์ ชุดตรวจเชื้อไข้หวัดนก

วงการแพทย์ได้นำ เทคโนโลยีระดับสูงมาใช้ทั้งการตรวจวินิจฉัยและการรักษาโรค เพื่อให้ เมื่อเกิดการระบาดของโรค ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) ร่วมกับ
การรักษาอาการเจ็บป่วยมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ดังตัวอย่างต่อไปนี้ บริษัท อินโนวา ไบโอเทคโนโลยี จำ กัด จึงได้พัฒนาชุดตรวจไข้หวัดนกชนิดเอแบบรวดเร็วชื่อ

1. เครื่องเอกซเรย์คอมพิวเตอร์ความเร็วสูง เป็นเทคโนโลยีทางการแพทย์ระดับสูงที่น�า อินโนวาฟลูเอ (Innova Flu-A) ชุดตรวจนี้ตรวจพบเชื้อได้ภายใน 10 นาที มีความแม่นยำ สูง
คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าร่วมกับคลื่นวิทยุมาใช้ในการตรวจวินิจฉัยโรค เพื่อหาสาเหตุของโรคต่าง ๆ ใช้งานง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ และตรวจตัวอย่างได้เป็นจำ นวนมาก ที่สำ คัญมีราคาถูกกว่า
อย่างละเอียดแม่นย�า สามารถเก็บข้อมูลถ่ายภาพอวัยวะภายในทั่วร่างกายได้อย่างรวดเร็วและชัดเจน การนำ เข้าจากต่างประเทศประมาณ 5 เท่า ชุดตรวจนี้มีทั้งตรวจเชื้อในสัตว์และในคน และใช้

รวมทั้งสร้างเป็นภาพเคลื่อนไหว 4 มิติ สามารถจับสสารที่อยู่ในร่างกาย ท�าให้แพทย์แยก เพื่อวินิจฉัยโรคไข้หวัดนกในเบื้องต้นเท่านั้น