Page 23 - deCODE Vol 1/2018

Kopi Sulawesi
Tahukah kalian banyak orang yang mengatakan jika
telah menyeruput kopi ini, rasa pahit pada kopi akan mendadak hilang. Maka dari itu kopi ini juga sangat digemari masyarakat Jepang dan Amerika Serikat, lho. Walaupun seringkali disebut-sebut bercita rasa mirip dengan kopi Sumatera, tetapi kopi Toraja memiliki ciri khasnya sendiri yang tentunya berbeda. Kopi Toraja yang pada dasarnya adalah Kopi Sulawesi ini memiliki bentuk biji yang lebih kecil, mengkilap dan licin pada kulit bijinya.
Kopi Jawa
Kopi Jawa Sumber Foto: Google
Salah satu jenis Kopi Jawa yang cukup terkenal adalah Kopi Preanger. Rasa kopinya yang khas dan nikmat membuat kopi ini tidak hanya populer di Indonesia tetapi juga di Eropa. Untuk menyebut secangkir Kopi Preanger, warga Eropa menyebutnya a cup of Java.
Kopi Aceh Gayo
Banyak orang bilang kopi yang berasal dari Tanah Gayo Aceh Tengah ini terkenal dengan kenimatan rasanya yang tiada tara. Cita rasa kopi Gayo terdapat pada aroma kopi yang harum dan rasa gurihnya yang sedikit pahit tetapi memberi aroma gurih pada setiap tegukannya. Kopi Gayo menghasilkan sebagian besar jenis kopi Arabika terbaik yang menjadikannya sangat terkenal di mancanegara.
Kopi Papua Wamena
Kopi papua Wamena Sumber Foto: Google
Adakah dari kalian yang pernah mencicipi kopi Wamena? Bagi yang sudah pernah, pasti tahu bahwa aroma kopi ini sangat harum, teksturnya halus serta after taste-nya yang cukup manis membuat kopi asal Papua ini berbeda dengan kopi biasanya. Bahkan beberapa pecinta kopi mengakui bahwa kelezatan kopi ini sejajar dengan kopi Jamaica Blue Mountain yang merupakan kopi Arabika premium asal Jamaica. Sejak tahun 2000, produksi Kopi Wamena sudah dieskpor keluar negeri, seperti daratan Amerika, Singapura, Jepang, dan Australia.
Dari semua jenis kopi diatas, kalian suka yang mana guys? Daripada nyari yang kebarat-baratan, lebih baik kita minum kopi dari Indonesia. Selain meningkatkan rasa cinta terhadap NKRI, kita juga dapat melestarikan hasil tanah bumi pertiwi yang kaya dan beragam. Love your coffee, love Indonesia!
JSalma Aulia / Galih Perdana
Kopi Sulawewesi Sumber Foto: Google
Kopi Aceh Gayo Sumber Foto: Google
23