Page 15 - E-Modul Fisling Berbasis STEM_Neat

cairan masuk ke dalam makanan sehingga makanan tersebut akan menjadi lebih cepat
empuk.

Pada panci presto menggunakan karet yang terdapat ditutup panci untuk merapatkan
panci tersebut agar uap air tersebut tidak bisa keluar, dan ketika tekanan dalam panci

tersebut telah mencapai ambang batas atau dimulainya perhitungan lama pemasakan

maka akan ditandai bunyi berdesing yang melewati savety valve pada panci presto.

Kalor yang
diterima sistem
terperangkap S
didalam sistem
sehingga tidak ada
kalor yang dilepas.

Kalor yang diberikan lingkungan kepada sistem.

Tombol ditekan ketika hendak memasak
menggunakan panci presto, dan seiring
dengan meningkatnya suhu dan tekanan
didalam panci mendorong Tombol tersebut
kembali keatas dan Uap panas dilepaskan
dari tombol tersebut sehingga panci
prestopun berbunyi

Gambar 8. Skema Cara Kerja Presto

Dapat disimpulkan memasak dengan menggunakan panci presto lebih cepat daripada
memasak dengan menggunakan panci biasa. Ketika menggunakan panci presto kita hanya

1
membutuhkan waktu sekitar waktu lebih cepat dibandingkan dengan memakai panci
3
biasa.

c) Proses Isobarik

Proses isobarik adalah suatu proses perubahan keadaan gas pada tekanan tetap.
Menurut Hukum Charles, persamaan keadaan gas pada proses isobarik dinyatakan

dengan persamaan :

. =

Atau (1.17) M

2
1 =
1 2

15