Page 69 - การจัดทำข้อมูลการผลิตและประมาณการผลผลิตทุเรียน มังคุด เงาะ ลองกอง

55

เชนคาครองชีพสูงเศรษฐกิจโลกตกต่ํา อาจสงผลกระทบตอการตลาดและราคาผลไม โดยเฉพาะอยางยิ่ง

ในชวงที่ผลไมออกพรอมๆกัน หรือชวงผลไมกระจุกตัว ( Peak) อันอาจเกิดปญหาผลผลิตลนตลาดและราคา

ตกต่ําขึ้นได
จากสภาพปญหาที่กลาวมาขางตนนั้นจําเปนตองมีแนวทางและวิธีการแกไขอยางเปนระบบ

โดย คณะกรรมการพัฒนาและบริหารผลไม ( Fruit Board ) ไดมองเห็นปญหาที่เกิดขึ้น และไดเตรียมการ

ในการปองกันและแกไขปญหาผลไม ทั้งในระยะสั้นและระยะยาว โดยในระยะยาวไดดําเนินการจัดทํา
ยุทธศาสตรผลไมไทยขึ้นเปนแผนแมบทในการพัฒนาและบริหารจัดการผลไมอยางยั่งยืน

ประโยชนและผลที่เกิดขึ้นจากการบริหารผลไม

1. การบริหารจัดการดานการผลิต ( Supply ) ดําเนินการจัดทําขอมูลไมผลดานการผลิตที่
เปนเอกภาพ ตะวันออก ดังนี้

1.1 ขอมูลการผลิตและประมาณการผลผลิตภาคตะวันออก แยกเปนรายจังหวัดและ

ชนิดไมผล ประกอบดวยขอมูลสําคัญจํานวน 2 ชุดขอมูล ไดแก
1.1.1 ขอมูลการผลิต ไดแก พื้นที่ยืนตน พื้นที่ใหผล ปริมาณผลผลิต และผลผลิต

เฉลี่ย
1.1.2 ขอมูลประมาณการผลผลิต ไดแก การประมาณผลผลิตผลไมเปนราย

10 วันตลอดชวงฤดูกาล
1.2. ขอมูลดานการผลิตผลไมรายอําเภอ

1.2.1 ปริมาณผลผลิตผลไมที่เก็บเกี่ยวรายเดือน

1.2.2 ปริมาณผลผลิตผลไมที่เก็บเกี่ยวรายอําเภอ
2. การบริหารจัดการดานการตลาด ( Demand ) ดําเนินการ ดังนี้

2.1 แหลงจําหนาย ทั้งในระดับทองถิ่น ตลาดภายในประเทศ และสงออก

ตางประเทศ
2.2 ชนิดและปริมาณการรับซื้อผลไมในแตละจุดรับซื้อ / บริษัทสงออก

2.3 ชวงเวลาการรับซื้อ
2.4 แหลงจําหนาย/ปลายทาง

3. การบริหารจัดการขอมูลปริมาณผลผลิตและความตองการซื้อขายผลไม (Demand –
Supply Side) ภาคตะวันออก ป 2557 โดยไดดําเนินการนําขอมูลทั้งดานการผลิตและการตลาดมาใชเปน

ฐานในการจัดการในภาพรวม ซึ่งสามารถบริหารจัดการออกเปน 3 สวน ดังนี้

3.1 ปริมาณผลผลิตผลไมที่กลไกตลาดปกติบริหารจัดการไดรายเดือน