Page 14 - Libro Merendas Anxo 3

BARRITAS DE CEREAIS E FOITOS VARIOS

Receita elaborada por Lucía (2º Primaria)

Ingredientes

150 gramos de mantequilla

80 gramos de azúcar moreno

80 gramos de miel

250 gramos de copos de avena

100 gramos de arándanos secos

30 gramos de nueces troceadas

30 gramos de avellanas troceadas

75 gramos de chocolate de cobertura
Luchi
(bandeja de 30 x 20)*

**(son unas ideas de frutos secos, pero podéis hacerlo con los que más os gusten a vosotros)

Preparación:

Precalentamos horno a 180º y dejamos preparada bandeja para horno a la que untaremos
mantequilla para que no se pegue (usamos una bandeja de 20x30, si no tenéis de este
tamaño, no os preocupéis, podéis usar otra ...con estas cantidades y esta bandeja nos saldrán
sobre 15 barritas) Ponemos un cazo a fuego lento, donde derretiremos la mantequilla con el

azúcar moreno y la miel. Una vez esté todo derretido, lo retiramos del fuego y añadimos los
cereales, los arándanos, las nueces, avellanas (o lo que prefiráis) y mezclamos bien.

Cuando tenemos una masa compacta, la volcamos en la bandeja que teníamos ya preparada,

repartimos bien y alisamos la superficie, para que quede homogénea. La metemos en el horno
que ya estaba caliente, sobre 20 minutos. Una vez que lo tenemos dorado, lo sacamos del
horno y dejamos enfriar.

Derretimos el chocolate de cobertura en el microondas (OJO! Tened cuidado, el chocolate se
quema con facilidad, así que recomendamos que lo hagáis con intervalos cortos de tiempo
para poder controlarlo). Cuando esté derretido, podéis ayudaros con una cuchara para ir
decorando en forma de hilo sobre la masa que ya tenéis lista. Una vez frio, ya podéis cortarlo

en forma de barritas y sólo falta ver que tal nos ha quedado! ☺