Page 61 - Modul Koloid Berbasis Cerita - Untuk Kelas XI-1_Neat

Mengg
Menggumpalnya
umpaln
a
y
Susu
Susu
Pernahkah kamu
Pernahk ah k amu
mel ih at su su y ang
melihat susu yang
pal
s
sudah menggumpal
menggum

udah
seperti gambar
disamping?

Peri
su
tu
st
u i
iw
menggum
pal
a
s
Peristiwa menggumpalnya susu itu
ny
a
koagu
lasi
disebut koagulasi. Koloid yang
dal
am w
ak
tu
bi
ak
dibiarkan dalam waktu tertentu akan
di
an
tertentu
arkan
ol
di
pengaruhi
eh gay
a

dipengaruhi oleh gaya
a
el
ngga
ehi
partik
ny
gravitasi sehingga partikelnya turun
gravi
tas
turun
i
s
ana.
ana.
bej
perlahan ke dasar bejana.
ar
ar
ana.
ar
bej
perlahan ke das
perlahan ke das
perlahan ke das
bej
di
y
ek
ka
tak
. Nah,
i
al
T
epat s
an Chemi
Tepat sekali yang dikatakan Chemi. Nah,
ang
k
y
ang
dapat
oagul
i
koagulasi yang terjadi pada koloid dapat terjadi
pada k

ol
d
as
terjadi
oi
terjadi
s ec ara fi si k a maupun k im ia .
secara fisika maupun kimia.
Hmm... Ak u j adi in gat, s us u y ang
Hmm... Aku jadi ingat, susu yang
bi
s
menggumpal itu kan bisa terjadi

menggum
pal
terjadi
a
an
k
itu
a
artiny
rena di
an.
hk
di
di
karena di didihkan. Itu artinya
ka
Itu
se
ko
as
i
agul
ra fis
a
ik
ca
terjadi
koagulasi secara fisika terjadi

melalui pemanasan.

pemanas
an.
mel
al
ui
55 55