Page 2 - Тахианаас хүнсний хордлого үүсгэгч CAMPYLOBACTER SPP.-ийг илрүүлсэн судалгааны дүн

[ШИНЖЛЭХ УХААНЫ МАГИСТРЫН ЗЭРЭГ ГОРИЛСОН БҮТЭЭЛ] Гарчиг [ШИНЖЛЭХ УХААНЫ МАГИСТРЫН ЗЭРЭГ ГОРИЛСОН БҮТЭЭЛ] Гарчиг

ГАРЧИГ УДИРТГАЛ
Удиртгал...........................................................................................................................I СУДАЛГААНЫ АЖЛЫН ҮНДЭСЛЭЛ

Судалгааны ажлын үндэслэл...........................................................................................II Дэлхийн ихэнх улс, түүний дотор хөгжиж буй орнуудад хүнсээр дамжсан

Судалгааны ажлын зорилго, зорилт................................................................................II халдвар, хордлогын тохиолдол олширч, улс орон бүрийн хүнсний аюулгүй байдал,
Судалгааны ажлын шинэлэг тал, ач холбогдол.............................................................III нийтийн эрүүл мэндэд томоохон эрсдэл учруулсаар байна [11,14,15,19,21]. Үүний
Дипломын ажлын бүтэц....................................................................................................IV дотроос халдвартай мал, амьтан болон гадаад орчинтой шууд харьцах болон
campylobacter spp-гаар бохирдсон хүнс нь хүн амын эрүүл мэндэд хамгийн их эрсдэл
НЭГДҮГЭЭР БҮЛЭГ. ОНОЛЫН ХЭСЭГ..........................................................................5 дагуулсаар байна [13, 15, 19, 20, 21, 37]. Ихэнх сүүн тэжээлтэн амьтад болон шувуу
1.1 Campylobacter spp. - ийн тухай, дамжих зам, судлагдсан байдал..................6-8 campylobacter spp-ыг тээгч буюу мал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний нянгийн
1.2 Антибиотикийн ангилал, үйлчлэлийн механизм.............................................9-10 бохирдол, хүний халдварын үндсэн эх үүсвэр нь болдог [14,19]. Сampylobacter spp.
1.3 Молекул биологийн шинжилгээ,cdtC, GyrA , Seven house gene………….11-13 түүн дотроос ялангуяа C.jejuni болон C.coli дэд зүйл нь хүнд халварлаж, улмаар үхэлд
хүргэх хурц хордлого, суулгалт зэрэг эмгэгийн шалтгаан болдог [11,19,14,13,18].
ХОЁРДУГААР БҮЛЭГ. ТУРШИЛТЫН ХЭСЭГ..............................................................14 Сүүлийн жилүүдэд хүн амын өсөлтийг даган хүнсний хэрэгцээ, шаардлага
2.1 Судалгааны материал.............................................................................................14 хурдацтай өсөн нэмэгдсээр байна. Үүнийг дагаад уламжлалт мал аж ахуйтай зэрэгцэн
2.1.1. Судалгааны дээж..................................................................................14-15 эрчимжсэн мал аж ахуйн салбар түүн дотроо шувууны аж ахуй олноор байгуулагдаж

2.1.2 Харьцуулах дээж..................................................................................16-17 байгаа ба шувуу, гахай зэрэг амьтны мах, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, өндөгний
2.2 Судалгааны арга зүй...............................................................................................18 импортын хэмжээ ч ихэээхэн өсч байна. Үүнтэй уялдуулан хүнсний аюулгүй байдлыг
2.2.1 Микробиологийн шинжилгээ..............................................................18-19 хангах, нийтийн эрүүл мэндийг хамгаалах чиглэлийн судалгааны ажлыг эрчимжүүлж,
2.2.2 Антибиотикийн тэсвэржилт Е.тест....................................................19-20 мал эмнэлэг, ариун цэврийн арга хэмжээг олон улсын жишигт хүргэх шаардлага урган
2.2.3 Молекул биологийн шинжилгээ ........................................................21-24 гарч байна.
2.3 Судалгааны үр дүн..................................................................................................25
2.3.1 Микробиологийн шинжилгээний үр дүн..............................................25-28
2.3.2 Антибиотикийн тэсвэржилт Е.тестийн үр дүн ...................................29-30
2.3.3 Молекул биологийн шинжилгээний үр дүн.........................................31-37

ШҮҮН ХЭЛЭЛЦЭХҮЙ...................................................................................................38-41

ДҮГНЭЛТ...........................................................................................................................42

Хэвлэлийн материал.................................................................................................43-45
Хавсралт......................................................................................................................46-48
Товчилсон үгсийн тайлбар...........................................................................................49
Хураангуй....................................................................................................................50-57

i iii