Page 28 - הפסקת קפה 28

‫| הכנה וסטיילינג – ציפי כהן | צילום – שושי סירקיס‬

‫מצרכים‪:‬‬ ‫קסדייה גבינה ובזיליקום‬

‫מארז טורטייה‬ ‫טוסט טורטייה קליל‬
‫‪ 500‬גר' גבינה צהובה מגוררת‬ ‫ומהיר הכנה‪ ,‬בטעם‬
‫מושקע‪ .‬מגישים‬
‫צרור עלי בזיליקום שטופים‬ ‫עם קערת סלט‬
‫ירקות לבחירה‪ :‬רצועות‬ ‫גדולה לארוחה‬
‫או לאירוח‬
‫פלפלים או חצאי פלפלונים‬
‫מוקפצים בשמן‬ ‫משפחתי‬
‫קליל של‬
‫עגבניות מיובשות מושרות‬ ‫ערב חנוכה‬
‫במים או פרוסות עגבנייה או‬

‫עגבניות שרי‬
‫שמן‪ ,‬פפריקה מתוק ה‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬

‫מניחים עלה טורטייה בתבנית‪.‬‬
‫מפזרים שכבה אחידה של‬
‫גבינה מגוררת‪.‬‬
‫מעל כמה עלי בזיליקום‪,‬‬

‫פלפלים‪ ,‬עגבניות מיובשות או‬
‫עגבניות שרי‪.‬‬

‫מכסים בעלה טורטייה נוסף‪.‬‬
‫מברישים בשמן מעורב‬
‫בפפריקה‪.‬‬

‫אופים בתנור עד שהטורטייה‬
‫פריכה והגבינה מבעבעת‪.‬‬
‫חותכים עם גלגלת פיצה‬
‫ומגישים מיד‪.‬‬

‫להגשה מיוחדת‪ ,‬חותכים כל‬
‫עלה ל‪ 4-‬רבעים‪ ,‬מפזרים‬

‫במרכז גבינה וירקות ומגלגלים‬
‫לחרוט‪ .‬מניחים בתבנית‪ ,‬אופים‬

‫ומגישים מיד‪.‬‬

‫קרדיט קטיפה‬
‫‪28‬‬

‫לתוכן המדורים‬