Page 96 - พัฒนาสังและชุมชน

91

หรือนิยมซื้อบะหมี่กึ่งสําเร็จรูปที่บรรจุในถวยพลาสติก ในอนาคตผูบริโภคอาจเลือกซื้อบะหมี่ที่

บรรจุในถวยที่สามารถใชกับเตาไมโครเวฟได
2. การบรรจุหีบหอ เปนการสื่อสารระหวางผูผลิตและผูบริโภคอยางหนึ่ง เพราะการบรรจุ

หีบหอเปนตัวกําหนดกลยุทธการตลาด เชน สุราที่มีราคาแพงจะบรรจุขวดที่สวยงาม แมแตบริการก็

ใชการบรรจุหีบหอสําหรับผูบริโภค เชน ตั๋วเครื่องบิน จะตองมีซองที่สวยงาม หรือใบเสร็จของ
โรงแรมก็ตองบรรจุซองที่มีขอความสวยงาม

3. การบรรจุหีบหอ จะชวยใหการกระจายสินคางายขึ้นและลดตนทุนลง เพราะวาการบรรจุ

หีบหอที่ดีจะทําใหการปองกันความเสียหายของสินคาดีขึ้น ยิ่งกวานั้นเมื่อมีการเก็บรักษาสินคาก็จะ

ทําใหมีความเสียหายนอยลงดวย บางครั้งการบรรจุหีบหอที่ดีก็เปนการโฆษณาประชาสัมพันธได
ดีกวาการโฆษณาดวยสื่อดวยซ้ําไป เพราะเมื่อวางผลิตภัณฑไวในรานคา ผูบริโภคอาจจะเห็น

บอยกวาการโฆษณาในสื่อ เราจะเห็นวาบางครั้งจะมีหีบหอวางแสดงตามตูกระจกใสในรานเปน

จํานวนมาก

สิ่งที่นักการตลาดพึงระลึกไวเสมอคือ จะตองไมมีการบรรจุหีบหอที่ทําใหผูบริโภคเขาใจผิด
เชน กระปองที่บรรจุปลาซาดีน ก็ไมควรปดสลากวา เปนปลาทูนา หรือกําหนดบนหีบหอวา สินคา

มีน้ําหนัก 0.8 กิโลกรัม แตกลับปดสลากวา 1 กิโลกรัม หรือน้ําสมธรรมชาติ 100% ทั้ง ๆ ที่จริงแลว

มีเพียง 25% ผสมน้ําอีก 75% หรือระบุวาหีบหอสามารถหมุนเวียนมาใชใหมไดทั้ง ๆ ที่นํามาใชอีก
ไมได

ในปจจุบัน การบรรจุหีบหอสมัยใหม มักจะใชบารโคด ซึ่งสามารถอานไดดวยเครื่องมือ

อิเล็กทรอนิกสไดสะดวก ในการชําระเงิน และการจัดหมวดหมูสินคาไดดี
6. การแปรรูป

การแปรรูป หมายถึง การนําผลผลิตทางการเกษตรซึ่งมีอยูในรูปวัตถุดิบมาผานขบวนการ

ดานวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีมาใชในกรรมวิธีการผลิต การแปรสภาพเพื่อสามารถบริโภค มีอายุ
ยืนยาวขึ้นตลอดทั้งความสะดวกสบายในรูปผลิตภัณฑกึ่งสําเร็จรูป

7. ผลกระทบตอชุมชนและสภาพแวดลอม

ผลกระทบ หมายถึง ผลที่ไดรับหรือเกิดจากการกระทําที่คาดวาจะกอใหเกิดผลดีหรือผลเสีย

ในระยะยาวอยางไร โดยประโยชนที่ลงสูประชาชนนั้น ประชาชนจะไดรับประโยชนอะไรบางจาก
การดําเนินการของโครงการนี้ที่สามารถแสดงผลประโยชนตอสังคม

ระบบสิ่งแวดลอม นอกเหนือจากการเกษตรและอุตสาหกรรมที่คํานึงถึงผลกระทบตอ

สิ่งแวดลอม ระบบสิ่งแวดลอมของชุมชนยังครอบคลุมถึงสภาพแวดลอมที่เอื้อตอวิถีชีวิต ระบบ

สิ่งแวดลอมจึงหมายรวมถึงดิน น้ํา ปา อากาศ การจัดการทางกายภาพของชุมชน เชน ถนนหนทาง
แหลงศูนยกลางชุมชน เปนตน และสภาพแวดลอมทางสังคมที่เอื้อตอการเจริญเติบโตของชีวิตดวย