Page 31 - Pengawasan-Mutu-Pangan_SC

 Pengawasan Mutu Pangan 

makanan. Sedangkan Ditjen Perikanan, bertanggung jawab terhadap produk ikan atau hasil
laut yang akan diekspor ke luar negeri.

4. Kementerian Perindustrian dan Perdagangan
Kementerian Perisdustrian dan Perdagangan RI mempunyai tugas membantu Presiden
RI dalam menyelenggarakan sebagian tugas pemerintah di bidang industri dan perdagangan.
Pengawasan mutu pangan oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan RI ditangani oleh
Direktorat Standarisasi dan Pengendalian Mutu, termasuk di dalamnya produk pertanian,
peternakan, perikanan, perkebunan dan hasil hutan. Direktorat tersebut bertugas
mengendalikan mutu dari komoditi yang akan diekspor, diimpor, maupun yang akan beredar
di dalam negeri.

Latihan

Untuk memperdalam pemahaman Anda mengenai materi praktikum di atas,
kerjakanlah latihan berikut!

1) Jelaskan tujuan ditetapkannya Undang-Undang Pangan?
2) Jelaskan pula tujuan diciptakannya regulasi, legislasi, dan standarisasi pangan?
3) Jelaskan bagaimana sistem jaminan keamanan pangan berkembang?
4) Jelaskan urgensi dari sistem jaminan keamanan pangan dalam suatu negara agraris?
5) Jelaskan kendala-kendala yang ada di Indonesia dalam perlindungan konsumen dan
penegakan peraturan keamanan pangan?
6) Jelaskan cakupan undang-undang dan implementasinya di Indonesia?
7) Jelaskan kementerian apa saja yang melaksanakan pengawasan mutu pangan di
Indonesia.

Petunjuk Jawaban Latihan

Untuk membantu Saudara dalam mengerjakan soal latihan tersebut silakan pelajari
kembali materi tentang:
1) Undang-undang Nomor 7 Tahun 1996 dan Undang-undang Nomor 8 Tahun 2012
tentang Pangan.
2) Pengaturan produk dan keamanan pangan.
3) Perkembangan pangan di Indonesia.
4) Pengawasan pangan di Indonesia.

24