Page 101 - كتاب الشئون الصحية2020

201| -‫د‬

‫يراعى التفتيش الدورى على معدات تقديم الأغذية والمشروبات خاصة بعد‬
‫تنظيفها وذلك للتؤكد من عدم وجود أى بقايا أطعمة بها قد تسبب حدوث‬
‫وكذلك أماكن تخزين المعدات بعد تنظيفها لابد من فحصها بإستمرار‬.‫تلوث‬

. ‫للتؤكد من نظافتها وعدم وجـود بقايــا أطعمة بها‬

‫لتقليل المخاطر الناشئة عن التلوث لابد من إستخدام قطعة قماش نظيفة و ذلك‬ -‫ه‬
‫لإستخدامها فى التنظيف الدورى لصنبور ماكينة البن حيث إن هذا الصنبور‬
‫يلامس الأكواب بصورة مباشرة فلابد من تنظيفه بإستمرار لتفادى حدوث‬

. ‫التلوث‬

 W‫א‬‫א‬‫א‬‫ א‬
 K‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬ •

‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬ •
‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬

K‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬
‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬ •

K‫א‬
‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬‫• א‬
‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬

K‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬‫א‬


100