Page 5 - كتاب االاشراف الداخلي2018_Neatالترم الاول
P. 5
ا.م.د .كرم غازي إدارة الإشراف الداخلي Housekeeping Management
تمهيد
بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام علي رسوله الكريم والحمد الله رب العالين.
تعتبر صناعة الفنادق من أهم عوامل النمو الاقتصادي والاجتماعي لما تحققه من عائد بالنقد الأجني اللازم
لعمليات التنمية وما توفره من فرص عمل جيدة للمواطنين.
وتعد نظافة الفندق من أهم العوامل التي تؤكد نجاح إدارته وتؤثر درجة النظافة العامة للفندق على الناحية
الجمالية له والانطباع العام لدى النزلاء .ولكي تحافظ الفنادق على جودة خدماتها يجب أن تظهر بمظهر نظيف
جذاب في جميع الأوقات والإدارة المسؤولة عن ذلك هي إدارة الإشراف الداخلي.
ولنشاط إدارة الإشراف الداخلى أهمية كبيرة في تكوين الصورة الذهنية والسمعة الحسنة للفندق وتسهم الإدارة
الناجحة لقسم الإشراف الداخلي في تحقيق أهداف الفندق من حيث ترشيد تكاليف المنظفات والآلات والعدات
المستخدمة في التنظيف.
ومن أجل المساهمة في إدارة فندقية ناجحة فقد أعددت هذا الكتاب متضمن دور ومهام إدارة الإشراف الداخلى
ومسؤوليتها الكاملة عن نظافة الفندق والغرف والأدوار وكذلك ملابس النزلاء والعاملين والأماكن العامة به.
والمهارات المطلوبة لقيام هذه الإدارة بأعبائها ومسؤولياتها.
5
