Page 37 - E-MODUL KIMIA KOLOID TERINTEGRASI ETNO-STEM_Neat
P. 37
cara busur Bredig merupakan gabungan antara dispersi
dan kondensasi.
4. Homogenitas
Cara homogenitas merupakan suatu cara yang
digunakan untuk membuat suatu zat menjadi homogen
dan berukuran partikel koloid. Cara ini banyak dipakai
untuk membuat koloid dengan jenis emulsi. Tahukah
kalian, pada pembuatan susu yang sering kita konsumsi
seperti apa? Ternyata pada pembuatan susu melibatkan
cara homogenitas.
Gambar 17. Susu
Pada pembuatan susu, ukuran partikel lemak pada susu
diperkecil hingga berukuran partikel koloid. Caranya
dengan melewatkan zat tersebut melalui lubang berpori
bertekanan tinggi. Jika partikel lemak dengan ukuran
partikel koloid sudah terbentuk, zat tersebut kemudian
didispersikan kedalam medium pendispersinya.
5. Cara Dispersi dalam Gas
Pada prinsipnya, cara ini dilakukan dengan
menyeprotkan cairan melalui atomizer. Menggunakan
sprayer pembuatan koloid tipe aerosol,misalnya obat asma
semprot, hair spray dan parfum.
37
