Page 130 - BUKU ELEKTRONIK KIMIA KELAS XI PJBL

yang dapat diisi oleh cairan atau medium pendispers sehingga cairan tersebut terjebak dalam

jaringan rantai
Pembentukan jeli bergantung pada berbaga faktor, seperti suhu dan konsentrasi zat. Pada

suhu tinggi, agar-agar sukar mengeras dan aka memadat jika didinginkan. Pembentukan juga

menuntut konsentrasi tinggi agar pelarut dapat terjebak dalam jaringan.
Kepadatan jeli bergantung pada terdispersi yang dikandungnya. Silika gel yang

mengandung 94% - 97% membentuk cairan kental seperti lendir Jika kandungan airnya 90%-

92%, silika gel akan lebih padat sehingga dapat dipotong oleh pisau.
Jika jeli dibiarkan, volumenya akan berkurang karena cairannya keluar. Gejala ini dapat

diamati pada agar-agar yang dibiarkan lama Gejala ini dinamakan sinersis. Jeli dapat dikeringkan
hingga kerangkanya mengeras, dan pada akhirnya dapat membentuk kristal padat atau serbuk Jeli

seperti ini mengandung banyak pori dan mempunyai kemampuan mengabsorpsi zat lain.
Contohnya silika gel dapat digunakan sebagai pengering barang elektronik karena dapat

menyerap air (bersifat hidgroskopis).

Tujuan Pembelajaran 7
Menjelaskan Peranan koloid dalam kehidupan sehari-hari dan industri

E. Koloid dalam Kehidupan Sehari-hari dan Industri

Pada saat musim kemarau, beberapa daerah mengalami kekurangan air bersih sehingga

banyak orang harus menggunakan air sungai yang kotor/keruh. Jika kalian berada di daerah yang
demikian, tidakkah kalian mencoba menjernihkan air kotor/keruh dengan tawas? Atau apakah

kalian dapat membuat sebuah alat sederhana untuk menjernihkan air tersebut? Ini merupakan
contoh aplikasi koloid dalam kehidupan sehari-hari. Banyak contoh aplikasi koloid dalam

kehidupan sehari-hari dan industri. Pengetahuan kimia koloid penting untuk memahami

berbagai fenomena di sekitar kita.
1. Pembentukan Delta pada Muara Sungai

Sungai mengandung partikel koloid tanah liat/lempung dan pasir yang membawa muatan
+
+2
+2
negatif. Di sisi lain air laut mengandung ion-ion positif seperti Na Mg dan Ca . Pada saat
air sungai bertemu dengan air laut muatan ion-ion positif air laut menetralkan muatan partikel-
partikel koloid air sungai dan mengendap lama-kelamaan endapan yang terbentuk makin banyak
dan membentuk suatu delta.

125

7