Page 44 - BUKU ELEKTRONIK KIMIA KELAS XI PJBL

Tujuan Pembelajaran 1

Siswa mampu mengidentifikasi perubahan warna indikator lakmus merah dan lakmus biru dalam
beberapa larutan garam.

Fase Menentukan Tema Proyek
 Siswa mengamati dan memahami penjelasan guru
 Siswa mengajukan pertanyaan mengenai materi yang dijelaskan guru
 Siswa bersama guru menentukan topik proyek yang akan dibuat

Istilah "garam" tentunya sudah sangat akrab dalam INFO KIMIA

kehidupan Anda. Di manakah Anda dapat menemukan garam?
Garam dapur, salah satu jenis garam yang sering Anda jumpai

berasa asin, bukan? Akan tetapi, apakah semua garam terasa asin?

Larutan garam dapur yang selama ini Anda kenal memiliki

pH yang netral. Namun, apakah semua garam bersifat netral?
Monosadium Glutamat
Untuk menjawab pertanyaan ini, Anda dapat mengamati pH atau MSG (C5H8NO4Na)
merupakan garam yang
beberapa larutan garam dengan menggunakan pH meter atau bersifat basa. MSG
merupakan campuran
indikator lain yang lebih sederhana. Anda akan menemukan fakta
dari asam lemah dan basa
bahwa ternyata beberapa garam ada yang bersifat asam atau basa. kuat. Garam ini biasa
digunakan sebagai
Mengapa demikian? Bagaimana jika zat yang dilarutkan ke dalam penyedap rasa pada
makanan.
+
air merupakan garam yang tidak menghasilkan ion H atau ion Sumber : kumparan.com
–
OH ? Lakukan Kegiatan 2.1 untuk mengetahui pengaruh garam
terhadap kesetimbangan ion H dan ion OH .
+
–
Sifat asam basa larutan garam erat kaitannya dengan interaksi antara ion-ion pembentuk
garam dengan air. Dalam bab ini, Anda akan mempelajari kation-kation dan anion-anion apa

saja yang dapat bereaksi dan tidak dapat bereaksi dengan air, serta pengaruhnya terhadap

kcasaman larutan. Pemahaman Anda juga akan diperkuat dengan perhitungan pH larutan
garam.

39

7