Page 13 - E-BOOK SEL (Endah Sefitri, S.Pd)
P. 13
Biologi Sel
Mari Membaca
Perhatikan gambar sel hewan dan bagian-bagiannya berikut ini!
Gambar 2.1 Sel Hewan dan Bagian-Bagiannya
Berdasarkan gambar di atas dapat diketahui bahwa setiap sel hewan mempunyai
bagian-bagian yang struktur dan fungsinya berbeda-beda. Setiap bagian sel tersebut
memiliki tugas khusus untuk menunjang proses kehidupan sel itu sendiri dan tubuh
hewan yang disusun oleh sel tersebut. Bagian-bagian tersebut antara lain sebagai
berikut
A. Membran Sel
Bagian terluar sel hewan terdapat selaput tipis yang disebut membran sel
(plasmamela/membrane plasma). Berdasarkan analisis kimiawi dapat diketahui bahwa
hampir seluruh membrane sel terdiri atas lapisan protein dan lapisan lipid
(lipoprotein). Membrane plasma terdiri atas dua lapisan, yaitu berupa lapisan lipid
rangkap dua (lipid bilayer). Lapisan lipid disusun oleh fosfolipid. Fosfolipid adalah yang
mengandung gugus fosfat dan terdiri atas bagian kepala (polar head) dan bagian ekor
(nonpolar tail). Bagian kepala bersifat hidrofilik (suka air), sedangkan bagian ekor
bersifat hidrofobik (tidak suka air). Lipid terdiri atas fosfolipid, glikolipid, dan
sterol.
12
