Page 9 - E-BOOK SEL (Endah Sefitri, S.Pd)

Biologi Sel

2. Lemak (Lipid)
Tersusun atas unsur C, H dan O, lemak memiliki beberapa fungsi umum :

 Membentuk membran sel bersama protein dan karbohidrat

 Mengatur peredaran lemak
 Sumber energi cadangan bagi sel

Senyawa utama yang membentuk lemak adalah asam lemak dan gliserol.
Beberapa diantaranya juga ada asam lemak, malam, sterol, vitamin-vitamin yang larut
di dalam lemak (A, D, E dan K), monogliserida, digliserida, trigliserida, fosfolipid,

glikolipid, terpenoid dan lainnya.

3. Protein
Protein tersusun atas C, H, O, P dan S. Protein merupakan komponen pembentuk

sel dan bagian-bagiannya. Beberapa peran atau fungsi yang penting dari protein :

 Membentuk organel sel (ribosom, mitokondria, kromosom dan lain-lain)
 Membentuk selaput sel

 Membangun dan mengganti jaringan yang aus
 Membentuk senyawa lain (lipoprotein, nucleoprotein)

 Enzim (koenzim dan apoenzim)
 Hormone

 Asam nukleat
Protein disintesis di dalam tubuh melalui sebuah proses sintesis protein dimana

asam-asam amino tertentu akan disusun membentuk rangkaian polipeptida.

4. Asam Nukleat
Asam nukleat terdiri atas 2 macam yaitu deoksiribonukleat (DNA) dan asam

ribonukleat (RNA). DNA dan RNA merupakan materi genetik sel. Apakah fungsi materi
genetik? Ada dua fungsi utama materi genetik :

 Mengontrol aktivitas sel

 Membawa informasi genetik

8