Page 10 - FLAVONOID KELOMPOK 4
P. 10
Uji Bate-Smith dan
Metcalf
Pereaksi Bate Smite–Metcalfe merupakan H2SO4
yang kemudian dipanaskan, H2SO4 merupakan katalis
asam yang menyebabkan terjadinya reaksi subtitusi
elektrofilik yang ditandai dengan perubahan warna
menjadi merah.
Pada uji flavonoid yang pertama adalah
pengujian warna, yang pertama uji Bate-Smith dan
Metcalf. Pada uji uji Bate-Smith dan Metcalf larutan
IIIB ditambah dengan 0,5ml HCl pekat yang digunakan
untuk menghidrolisis dan memutus ikatan glikosida.
Hidrolisis ini untuk menghidrolisis antosianin menjadi
aglikon antosianin, yaitu antosianidin, Kemudian larutan
dipanaskan diatas penangas air untuk mempercepat BACK
terjadinya hidrolisis. Hasil positifnya ditunjukkan Tap me
dengan adanya cincin warna merah terang atau ungu
pada sebagian larutan, hal ini menunjukkan adanya
leukoantosianin (Theodora et al., 2019) Next
