Page 12 - FLAVONOID KELOMPOK 4

Uji Pereaksi Wilstater

Pereaksi Wilstater yang berfungsi untuk mereduksi inti

benzopiron pada struktur flavonoid. Metode uji Wilstater digunakan

untuk mendeteksi senyawa yang mempunyai inti α-benzopyron

dengan menggunakan serbuk Magnesium (Mg) dan larutan HCl 2N.

Dimana Serbuk Mg dan HCl bereaksi membentuk gelembung H2,

sehingga mengalami rekasi reduksi pada inti benzopiron. Reaksi

tersebut yang menyebabkan terjadi perubahan warna menjadi warna
merah. Jika uji positif maka ditandai dengan adanya garam flavilium

pada larutan uji dengan perubahan warna menjadi merah jingga

dengan pereaksi (Illing dan wulan,2017).

Reaksi Wilstater dilakukan untuk menentukan keberadaan

senyawa flavonoid dengan γ-benzopyrone. Uji flavonoid

menunjukkan adanya flavonoid dengan γ-benzopyrone sebagai

flavon, flavonol, dan isoflavon. Selain itu, perubahan warna magenta

menunjukkan bahwa flavonoid memiliki kelompok C = O pada posisi

C-4 dan gugus -OH pada posisi C-5, posisi C-3, dan dihydroxyl yang

berdekatan pada cincin B (posisi orto pada 3 'dan 4' atau 4 'dan 5')

(Iskandar,2020)

Next