Page 525 - E-Book Peraturan Jabfung KKP

- 19 -

5. laporan persiapan pemantauan mutu dan
keamanan hasil kelautan dan perikanan (kesegaran

ikan, bahan tambahan pangan pada saat
pembongkaran/

pemanenan/penanganan/pengolahan/ logistik/

pemasaran);
6. laporan pengambilan dan penangangan sampel hasil

kelautan dan perikanan dan sampel lain (air,

sampel swab peralatan);
7. laporan hasil identifikasi sarana prasarana;

8. laporan kesesuaian persyaratan sarana dan

prasarana untuk standar kelayakan dasar;
9. laporan pengumpulan data pembinaan kelayakan

dasar (Good Manufacturing Practices dan Sanitation

Standard Operating Procedure) di unit pengolahan
ikan skala kecil;

10. laporan pengumpulan data pembinaan kelayakan

dasar (Good Manufacturing Practices dan Sanitation
Standard Operating Procedure) di unit pengolahan

ikan skala menengah;

11. laporan pengumpulan data pembinaan kelayakan
dasar (Good Manufacturing Practices dan Sanitation

Standard Operating Procedure) di unit pengolahan
ikan skala besar;

12. laporan penyebarluasan informasi, publikasi,

promosi tentang mutu dan keamanan hasil kelautan
dan perikanan;

13. laporan penyiapan bahan identifikasi

ragam/diversifikasi produk kelautan dan perikanan;
14. laporan pengumpulan data untuk registrasi usaha

(identifikasi, verifikasi dan validasi) guna
mendapatkan kriteria usaha (layak, prospektif,

potensial);

15. laporan pengkondisian peralatan/ruangan dalam
rangka pengkondisian akomodasi dan lingkungan

laboraturium;

16. laporan penerimaan dan pengkodean sampel;