Page 20 - Sistem Pencernaan Manusia (E-Modul Penunjang Real Science Mask)
P. 20
12. Pencernaan mekanis dalam mulut dibantu oleh gigi dan lidah. Gigi terbagi menjadi
tiga macam, yaitu gigi seri untuk memotong makanan, gigi taring untuk merobek
makanan, dan gigi geraham untuk mengunyah makanan. Lidah membantu
mengaduk makanan dalam rongga mulut sehingga semua makanan dihancurkan
secara merata, selanjutnya mendorong makanan pada waktu menelan.
13. Pencernaan secara kimiawi dalam mulut dimungkinkan karena kelenjar air liur
menghasilkan ludah yang mengandung air, lendir, dan enzim ptialin. Adapun enzim
ptialin mengubah amilum menjadi karbohidrat yang lebih sederhana, yaitu maltosa
14. Otot kerongkongan dapat berkontraksi sehingga menimbulkan gerakan meremas
yang mendorong bolus ke dalam lambung yang disebut gerakan peristaltik.
15. Di dalam lambung terjadi pencernaan mekanis dan kimiawi. Secara mekanis otot
lambung berkontraksi mengaduk-aduk bolus. Secara kimiawi bolus tercampur dengan
getah lambung yang mengandung asam klorida (HCl), enzim pepsin, dan enzim
renin.
16. Usus halus terdiri dari tiga bagian, yaitu usus dua belas jari (duodenum), usus kosong
(jejunum), dan usus penyerapan (ileum).
17. Getah pankreas mengandung enzim lipase, amilase, dan tripsin.
18. Usus besar terdiri atas bagian usus yang naik (ascendent), bagian mendatar, dan bagian
menurun (descendent).
19. Zat-zat sisa yang berada dalam usus besar dibusukkan dengan bantuan bakteri
Escherichia coli.
20. Terganggunya sistem pencernaan dapat diakibatkan oleh kelainan sistem pencernaan,
masuknya parasit dan makanan yang kurang higienis. Beberapa gangguan pada
sistem pencernaan seperti diare, apendisitis, maag, ulkus, sembelit, parotitis.
PERLATIHAN
Setelah saudara pelajari bab ini, untuk memantabkan pemahaman saudara cobalah
saudara menjawab perlatihan berikut ini.
1. Jelaskan perbedaan antara pencernaan mekanis dengan pencernaan kimiawi!
2. Apakah manfaat dari makanan berserat dan apa yang terjadi jika kekurangan serat?
3. Apakah fungsi dari enzim ptialin sebutkan contohnya!
4. Sebutkan beberapa gangguan dan kelainan pada sistem pencernaan makanan!
5. Sebutkan enzim yang terdapat pada lambung dan jelaskan fungsinya!
16
