Page 15 - Sistem Pencernaan Manusia (E-Modul Penunjang Real Science Mask)

mekanis, lambung juga mencerna makanan secara kimiawi. Lambung menghasilkan

suatu cairan yang mengandung air, lendir, asam lambung (HCl), serta enzim renin dan
pepsinogen.

Gambar 2.3 Lambung (ventrikulus) Manusia
Di dalam lambung, makanan dicerna secara kimiawi. Lambung bersifat asam

karena berisi HCl yang merupakan cairan lambung. HCl dapat membunuh
mikroorganisme asing yang masuk bersama makanan. Pada bayi, terdapat enzim renin

akan menggumpalkan protein susu yang ada dalam air susu sehingga mudah diserap
oleh usus. Di dalam lambung terdapat pepsinogen yang akan diaktifkan oleh HCl

menjadi pepsin. Pepsin berfungsi memecah protein menjadi pepton.

4. Usus Halus (Intestinum)
Usus halus merupakan saluran pencernaan terpanjang yang terdiri dari tiga

bagian, yaitu usus dua belas jari (duodenum), usus kosong (jejunum), dan usus

penyerapan (ileum). Panjang usus kosong (jejunum) antara 1,5 sampai 1,75 m. Di dalam
usus ini, makanan mengalami pencernaan secara kimiawi oleh enzim yang dihasilkan

dinding usus. Usus penyerapan (ileum) panjangnya antara 0,75 m sampai 3,5 m. Di

dalam usus terjadi penyerapan sari-sari makanan. Permukaan dinding ileum dipenuhi
oleh jonjot-jonjot usus atau vili. Adanya jonjot usus mengakibatkan permukaan ileum

menjadi makin luas sehingga penyerapan makanan dapat berjalan dengan baik.
Penyerapan sari makanan oleh usus halus disebut absorpsi.

Setelah dicerna di lambung makanan akan masuk ke usus halus. Usus halus
terdiri atas tiga bagian, yaitu usus dua belas jari (duodenum), usus kosong (jejunum), dan

usus penyerapan (ileum). Usus dua belas jari dan usus kosong berperan penting dalam

pencernaan makanan secara kimiawi. Di usus dua belas jari ini kantong empedu dan
pankreas mengeluarkan cairan pencernaannya. Empedu yang dihasilkan oleh kantong

11