Page 9 - งานนำเสนอ PowerPoint
P. 9
เปรียนเทียบคาร์โบไฮเดรตระหว่างข้าวกับ
ข้าวโพด
ปริมาณ ข้าวกล้อง ข้าวโพด
คำร์โบไฮเดรต 28 กรัม 21 กรัม
น ้ำตำล 0.1 กรัม 4.5 กรัม
ควรรับประทานข้าวกล้อง
เพราะในข้าวกล้องจะมีสารอาหารมากกว่าในข้าวโพด ให้
ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มากกว่า เพราะ ข้าวกล้อง คือข้าว
ที่ไม่ผ่านการขัดสี หรือขัดสีแค่บางส่วน มีคุณค่าทาง
โภชนาการ
ถือเป็นคาร์โบไฮเดรตชั้นดี เพราะอุดมไปด้วยเส้นใย
อาหารในปริมาณสูง และยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์
ต่อร่างกายอีกมากมาย เช่นวิตามินบี 1 ซึ่งมีปริมาณ
มากกว่าข้าวขาวถึง 4 เท่า วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามิน
บี 5 กรดโฟลิกและธาตุเหล็ก สารอาหารเหล่านี้ร่างกาย
ของเราต้องการในปริมาณไม่มากแต่ก็ขาดไม่ได้เช่นกัน
