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Unit 1 Food and Stress

우울증에는 감초, 대추, 밀껍질을 함께 넣은 차가 좋다. 감초 5g, 대추 6g, 밀껍질째로 20g 을
합쳐 물 3 컵정도로 끓여서 1 컵 가량 되게 해 한번에 마시면 된다.

피로나 우울증을 줄이는 데는 인삼도 좋다. 미국에서도 인삼을 장복하는 사람들이 늘어나고
있는데 2 년이상 복용하는 사람들을 대상으로 효과를 알아본 결과 100% 공통된 대답이 병에
대한 걱정이 없어졌다는 것. 이처럼 잔걱정이나 스트레스를 풀어주는 효능이 인삼에 포함되어
있다.

스트레스로 인한 불면 해소에 좋은 음식〓불면증에는 상추가 으뜸이다.

그래서 수험생에게 먹이면 안 된다는 말이 있을 정도로 잠이 잘 오는 음식이다. 보통 상추를
밭에서 수확하면 그 자리에 우윳 빛 즙이 나오는데, 바로 이 즙이 진통과 마취작용을 발휘한다고
한다. 또 상추는 비타민과 무기질이 풍부하며 식욕을 돋우는 데도 큰 도움을 준다. 숙취를 풀
때도 상추로 생즙을 내서 마시면 한결 머리가 개운해지는 효과를 거둘 수 있다.
청나라의 여걸 서태후가 불면에 시달릴 때 애용했다고 해 유명해진 호두죽 역시 빼놓을 수 없다.
호두죽에 대추를 많이 넣으면 더욱 효능이 강화된다고 한다. 대추는 쉽게 노여움을 타면서
손발이 싸늘해지고, 불면증으로 고생하는 데 탁월한 효능이 있다. 그리고 양파와 마찬가지로
대파 역시 특유의 향이 신경을 진정시킨다.

잠이 오지 않아 고통스러울 때는 억지로 잠을 청하기보다 파를 구워 가벼운 술 한잔 정도를
곁들이면 한결 낫다. 적당한 알코올은 모세혈관을 확장시켜 신경의 흥분과 긴장을 푸는 데
도움이 된다. 우유는 신경을 진정시키는 작용도 하므로 불면증에는 이상적이라고 할 수 있다.
자기 전에 우유를 따끈하게 데워 마시면 편히 잘 수 있다.

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