Page 30 - 108-4 7.8月簡章
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特廚烹飪
代號 課程名稱 上課日期 星期 時段 授課教師 時數 費用 課程介紹
輕鬆上手，簡單步驟，日常餐桌，宴客派對，露營野炊都可輕鬆上菜，俯拾可及的食材，料理出滿足
美味地中海廚房 味覺、視覺的地中海風味。獵人式燉雞，燻鮭魚蛋餅麵，番茄燉飯鑲烤透抽，南瓜湯，肉醬千層麵&
AD701 07/09-07/30 二 1830-2130 周映雰 12 1600
※4堂 提拉米蘇，青醬燉煮梅花豬&葡萄酒醋烤蔬菜…等8道材料費另計約800元。請自備裝成品的容器及餐
具。
輕鬆上手，簡單步驟，日常餐桌，宴客派對，露營野炊都可輕鬆上菜，俯拾可及的食材，料理出滿足
地中海低醣料理 味覺、視覺的地中海風味。紅酒燉牛肉&葡萄酒醋炒香料磨菇, 白酒蛤蠣佐杏鮑菇&茄汁肉醬燉鷹嘴豆,
AD702 08/06-08/27 二 1830-2130 周映雰 12 1600
廚房※4堂 漁夫海鮮湯&摩洛哥烤雞腿, 橄欖油烤蔬菜&煎豬肉丸子佐蘋果優格…等8道材料費另計約800元。請自
備裝成品的容器及餐具。
上課採分組式教學，上課內容:1.肉粽、四神湯2.藥膳羊肉爐、麻油煎麵線3.麻辣鴨血臭豆腐、芝麻燒餅
AD703 7月台灣小吃 07/04-08/01 四 0900-1200 12 1600 4.炸醬麵、胡椒餅。請自備保鮮盒、筷子、圍裙。材料費1500元另計，開課日繳交給老師。【7/18停
課】
翁靜如
上課採分組式教學，上課內容：1.蕎麥涼麵、香魚甘露煮2.培根起司歐姆蛋、煎魚排佐莎莎醬 3.香煎滑
AD704 8月異國風味料理 0808/-08/29 四 0900-1200 12 1600 蛋親子丼、胡麻醬菠菜捲、火腿玉米可樂餅 4.焗烤墨西哥雞肉捲、地瓜蛋沙拉鮮蘇。請自備保鮮盒、
筷子、圍裙。材料費1500元另計，開課日繳交給老師。
用一般市場或超市食材，不需複雜的烹調過程，家中就能輕鬆做出美味又健康的多國料理 (輪流實作
每人皆有一人份成品品嘗帶回)1.白灼豬五花(五味醬 黑胡椒醬)2.木須炒麵 3.蒜味炒鮮菇 巴西蘑菇雞湯
AD705 樂活新手料理 07/12-08/30 五 1830-2100 許振忠 20 2600
4.夏季水果沙拉 海鮮焗烤飯 5.自製粉蒸粉 粉蒸肉6.櫻花蝦黃金炒飯7.手工披薩8.鮮蔬莎莎醬 麥年煎魚
自備圍裙 試吃打包的餐具 保鮮盒 擦手紙巾 另收講義材料費2000元
