Page 31 - 108-4 7.8月簡章

飲品烹飪

代號 課程名稱 上課日期 星期 時段 授課教師 時數 費用 課程介紹

府城俗諺：「第一賺去賣冰，第二賺當醫生。」本期桶茶課程將解析賣茶飲好賺的秘訣，教導您桶泡

茶方式與配方，單品茗茶/鮮奶茶/奶蓋茶系列不藏私大公開，不僅如此還帶您進入精品咖啡世界，本

百億桶茶創業與 期教您在家也可以陶壺烘豆還有在家如何用簡單設備輕鬆學習拉花與雕花，喜歡咖啡的您千萬別錯
AD706 07/12-08/30 五 1900-2130 李盛銳 20 2600
職人咖啡在我家 過！材料含講義＄1500 （學期結束茶飲與咖啡材料會還給同學）1.桶茶基底茶沖泡方式。2.特調奶茶

與茶拿鐵人生3.繽紛奶蓋少女心4.開店sop與產品實做5.認識咖啡豆種與產地和烘焙度6.手沖咖啡帶來不

同的口感7.拉花實做part1/萃取率與基礎愛心8.拉花實做part2/葉型與洋蔥

KODO下午茶甜
AD707 07/08-08/26 一 1400-1700 24 3000 課程採半實作教學，本期菜單：1.竹塹餅、2.蛋黃酥、3.老婆餅(原味)/老婆餅(黑糖)、4.綠豆凸(原味)/綠
點班
詹素秋 豆凸(肉鬆、白玉)、5.乳酪蛋糕、6.月娘酥、7.QQ月娘酥、8.帝王酥。第一堂上課材料費1800元另計。
KODO手感烘焙
AD708 07/11-08/29 四 1830-2130 24 3000 自備紙巾、保鮮盒。
甜點班

無經驗可，分組DIY，製作健康無添加物的健康食品。本期菜單：天使檸檬糖霜蛋糕、杏仁雪球、香

中西麵食快樂班 草手指餅乾、提拉米蘇、超綿密三色吐司、起司饅頭、冰淇淋泡芙、伯爵奶香捲、湯種乳酪麵包、巧
AD710 07/3-08/28 三 0900-1200 劉蘭枝 24 3000
【7/10停課】 克力塔、焦糖風味貝果、巧克力糖菓燒、肉鬆蛋捲。自備紙巾、圍裙、保鮮盒。材料費1500元另計，

開課日繳交給老師。【7/10停課】

無經驗可，分組DIY，製作健康無添加物的健康食品。本期菜單：天使檸檬糖霜蛋糕、杏仁雪球、香

中西麵食快樂班 草手指餅乾、提拉米蘇、超綿密三色吐司、起司饅頭、冰淇淋泡芙、伯爵奶香捲、湯種乳酪麵包、巧
AD711 07/3-08/28 三 1830-2130 劉蘭枝 24 3000
【7/10停課】 克力塔、焦糖風味貝果、巧克力糖菓燒、肉鬆蛋捲。自備紙巾、圍裙、保鮮盒。材料費1500元另計，

開課日繳交給老師。【7/10停課】