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Ocho indicadores de exportación de lácteos para 2018.

Intentar predecir el futuro es un juego complejo. El ritmo del cambio EE. UU. en los últimos 3 años disminuyó la participación general en
en el mundo de hoy es tan rápido que los resultados esperados el mercado chino de importación de productos lácteos, producto
pueden cambiar de un día para otro. Al mismo tiempo, saber hacia de una desventaja competitiva con Nueva Zelanda y Australia de-
dónde nos dirigimos como industria es esencial para garantizar que bido a sus acuerdos comerciales con China y con la UE y Australia
tengamos un lugar en ese futuro. debido a la relación del cambio yuan-dólar.

Lo que sigue no son predicciones de lo que se espera lograr 3. Proveedores emergentes.
en 2018, sino más bien ocho señales para medir la fortaleza y dirección Un puñado de exportadores de productos lácteos más pequeños,
del mercado y ayudar a monitorear el progreso del crecimiento pero en rápido crecimiento busca colocar sus banderas en mercados
de las exportaciones de productos lácteos en los Estados Unidos en globales clave. Hace cinco años, Bielorrusia, Canadá, Irán y Turquía
el próximo año. exportaban menos lácteos que Australia (el proveedor número 4 del
mundo). Hoy, exportan el doble.
1. Actividad de política comercial de los Estados Unidos.
El TLCAN continúa, un mercado en el que se espera que la demanda Canadá es más preocupante. La producción canadiense de leche
global de importación de lácteos crezca un 20 por ciento durante aumentó alrededor del 5 por ciento en 2017. Las exportaciones
los próximos cinco años, así como la resolución del esquema injusto canadienses de LPD se triplicaron a más de 61.000 toneladas durante
de precios de leche Class 7 de Canadá y su impacto destructivo en USA. los primeros 10 meses de 2017, en gran parte debido a cambios en
el sistema nacional de precios de leche que esencialmente le permiten
En una escala más amplia, mientras los Estados Unidos continúan subcotizar los precios mundiales.
enfocándose en revisar los acuerdos existentes como NAFTA
y Corea del Sur-EE. UU. Tratado de Libre Comercio, los competidores 4. Existencias de leche descremada en polvo de la UE.
de exportación de productos lácteos de EE. UU. avanzaron en nuevos La Unión Europea no sólo no redujo la montaña de LPD (355.000
pactos de apertura de mercado en 2017. toneladas en almacenamiento público a finales de 2016), sino que
aumentó esa montaña a aproximadamente 380.000 toneladas para
2. El apetito por los lácteos de China y la capacidad fines de 2017. Los líderes agrícolas aprobaron una medida que altera
de los Estados Unidos de capitalizarlo. drásticamente el sistema de compra de intervención para 2018.
Este año ofrecerá algunas ideas sobre cómo dos logros de 2017 el
Memorándum de Entendimiento de registro de plantas de EE. UU. A partir del 1° de marzo de 2018, la Comisión de la UE decidirá qué
China y la medida de China para reducir las tarifas de queso podrían producto entra en la intervención y a qué precio. Ninguna compra
beneficiar a la competitividad de los EE. UU. En 2017 el volumen de automática implica la acumulación de existencias (sin el consentimiento
exportación de lácteos de EE. UU. a China creció más del 25% en los de la Comisión).
primeros 10 meses respecto a 2016.
Las ofertas recientes para liberar el producto de la intervención
Además, la burbuja China de importación de 2013-2014 fue, en (US$ 950/ton) han sido muy inferiores a los precios actuales de la UE
retrospectiva, una aberración. Las existencias chinas de leche y del mundo. Incluso la UE admite que podría terminar manteniendo
en polvo han bajado hasta los niveles previos a la burbuja (estimados LPD vieja (la mayoría tiene entre 18 y 24 meses) por otros 12 meses.
en solo 50,000 toneladas), y el crecimiento de las importaciones Cuando se combinan con los inventarios de leche descremada en
de productos lácteos ha regresado a alrededor del 14%, la tasa los Estados Unidos, las existencias mundiales de polvo arrojan una
de crecimiento anual compuesto que registró en la década previa sombra considerable en el mercado.
al pico de compras.
5. Oferta y demanda de manteca.
Sin embargo, las compras chinas de importaciones en 2016 y 2017 Una de las mayores sorpresas de 2017 fue el ascenso de los precios
se beneficiaron de dos años de disminución de la producción de de la manteca. Este año, la misma confluencia de factores que llevaron
leche. La población y el crecimiento de los ingresos, la urbanización los precios de la manteca de la UE y Oceanía a US$ 8.000/ton y US$
y otros factores seguirán impulsando la demanda China, pero un 6.000/ton, respectivamente, siguen en juego:
repunte en la producción nacional de leche estimada en 3% para
2018, pondrá a prueba si el 14% sigue siendo la norma en la era Fuerte demanda global (en gran medida basada en percepciones
posterior a la burbuja. más favorables de los consumidores sobre el impacto nutricional
de la manteca), existencias agotadas y pocas expectativas para

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