Page 234 - ANAIS ENESF 2018

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Evento Integrado
Seminário Preparatório da Abrasco - 25 Anos da ESF
Título
ANÁLISE DO CONSUMO DE FERRO EM CRIANÇAS DE SEIS A VINTE E QUATRO MESES DE UMA UNIDADE DE ATENÇÃO
PRIMÁRIA À SAÚDE NO MUNICÍPIO DE FORTALEZA-CE.
Autores
PRINC APRES CPF Nome Instituição
x 403.904.893-87 Ana Angelica Romeiro Cardoso CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ
060.419.383-19 TAYARA GOMES LIMA CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ
060.439.203-60 KALYNNE MACEDO DOS SANTOS CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ
x 062.607.273-56 MAYARA MADEIRA ALVES CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ
Resumo
Introdução: Uma das deficiências nutricionais de maior prevalência em crianças é a relacionada ao consumo de ferro, sendo um grande
problema em crianças nesta faixa etária de 0 a 2 anos. A deficiência de fero resulta do desequilíbrio no balanço entre a quantidade de ferro
biodisponível absorvido na dieta e a necessidade do organismo, ou seja, o suprimento de ferro é insuficiente para a síntese normal de
componentes que dependem desse mineral, como consequência há a prevalência da anemia. A deficiência desse micronutriente, apesar de
ser de aparente resolução, ainda constitui um problema que atinge as crianças. O objetivo do estudo foi verificar a adequação do consumo
de Ferro entre as crianças de seis meses a dois anos de idade e relacionar os valores de (DRIs), visto que nessa idade existe a
recomendação suplementar deste mineral e sua deficiência causa danos significativos da infância à vida adulta, como consequências
físicas, cognitiva e social. Metodologia: Trata-se de um estudo descritivo, do tipo relato de experiência realizado em uma Unidade de Saúde
Pública, na cidade de Fortaleza-CE, durante 17 dias, nos meses de Outubro e Novembro de 2017. O estudo foi feito com 40 crianças, onde
foram realizadas entrevistas com as mães ou responsáveis para a coleta de informações sobre a alimentação e medidas caseiras. Para
obtenção dos dados, aplicou-se Recordatório habitual, e para a análise, a Tabela de Composição de Alimentos. A análise da
adequação do consumo de ferro foi realizado através das referências (RDA), (DRIs) e (UL) pela Food and Nutrition Board, e a análise
estatística através do programa Microsoft Excel 2016. Resultados: Das 40 crianças avaliadas, 85% (34) estavam com o consumo de Ferro
insuficiente e 15% (6) indicavam consumo adequado. Conclusão: Diante do que foi observado, verifica-se que, a grande maioria das
crianças apresentam consumo inadequado, o que comprova uma carência nutricional significativa. Através das análises dos
recordatórios podemos ver que a alimentação dessas crianças é influenciada pela introdução de alimentos industrializados, alimentação
complementar precoce, algumas pouco amamentadas, não se alimentam adequadamente, tão pouco fazem todas as refeições, o que
compromete a saúde tornando-as vulneráveis e imunologicamente comprometidas.