Page 133 - Le Déclic CREATIVE

Chapitre 5 — Tester la nouveauté
Dans ma tête :
Habitudes culinaires ancrées depuis l’enfance
Les goûts salés sont souvent liés à des souvenirs d’enfance, aux moments de convivialité où les plats
riches faisaient partie des traditions. Il est difficile d’adopter de nouvelles habitudes alimentaires quand
elles sont ancrées dans les souvenirs familiaux.
MIEUX ÉVALUER CES HABITUDES
Astuces Description Application pratique
Soyez patiente
avec vous-même
Changer des préférences alimentaires profondément
ancrées prend du temps et de la persévérance.
Si vous n’aimez pas immédiatement une nouvelle
saveur moins salée, ne vous découragez pas. Donnez-
vous du temps pour vous y habituer.
Variez les saveurs
dans vos plats
Introduisez petit à petit des épices et herbes
aromatiques pour remplacer le sel et les matières
grasses.
Essayez des cuisines du monde qui utilisent des
saveurs plus légères en sel, mais tout aussi
satisfaisantes, comme la cuisine méditerranéenne ou
asiatique.
Dans mon corps :
Améliorer la qualité des collations salées
Remplacer vos encas salés par des alternatives plus saines vous aide à satisfaire vos envies tout en
maintenant un bon équilibre nutritionnel.
AMÉLIORER VOS COLLATIONS
Astuces Description Application pratique
Préparez des légumes à
croquer
Ayez toujours des légumes frais coupés en
bâtonnets avec des sauces légères pour
répondre à vos envies salées.
Prévoyez des concombres, carottes ou céleris avec des
dips comme du houmous ou du fromage blanc pour
une collation satisfaisante et saine.
Innovez avec des
alternatives légères
Essayez des alternatives plus légères et
croquantes pour remplacer les chips et
biscuits salés.
Préparez des pois chiches rôtis au four avec un peu de
sel ou du pop-corn légèrement salé, riches en fibres et
faibles en matières grasses.
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