Page 47 - Le Déclic CREATIVE

Chapitre 1 — Comprendre la Nutrition
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Les produits laitiers
alliés de votre santé
es produits laitiers — lait, yaourt, fromage, kéfir — jouent un
rôle clé dans votre alimentation quotidienne. Ils ne se
contentent pas de renforcer vos os grâce à leur apport en
calcium, ils apportent également des protéines de haute qualité
pour nourrir vos muscles et réparer vos tissus. De plus, la
vitamine D qu’ils contiennent facilite l’absorption du calcium,
un duo essentiel pour maintenir la solidité de votre squelette.
Mais ce n’est pas tout : les produits laitiers fermentés — comme le
yaourt et le kéfir — sont des alliés pour votre digestion grâce à
leurs probiotiques. Ces « bonnes bactéries » favorisent l’équilibre
de votre flore intestinale. Vous avez sûrement entendu parler de
l’intestin comme de notre « deuxième cerveau ». Eh bien, c’est vrai ! Un intestin en bonne santé
influence directement votre humeur et votre bien-être émotionnel. Un ventre apaisé, c’est aussi une tête
plus légère.
Point Infos ℹ
Varier les sources de produits laitiers pour maximiser leurs bienfaits
Pour profiter pleinement des atouts des produits laitiers, il est essentiel de varier vos sources. Le lait
est riche en calcium, les yaourts fermentés vous apportent des probiotiques pour la digestion et les
fromages à pâte dure sont d’excellentes sources de protéines. Chaque type de produit laitier offre des
bénéfices spécifiques. Par exemple, vous pouvez boire du lait au petit-déjeuner, savourer un yaourt
en dessert et déguster un morceau de fromage pour la collation. En variant les produits, vous évitez
la monotonie tout en garantissant un apport complet en nutriments essentiels.
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